L-Citrulline

L-citrulline en poudre et en gélules pour les sportifs

La L-citrulline est un acide aminé non protéinogène: contrairement à des acides aminés comme la leucine ou l'arginine, elle n'est pas incorporée dans les protéines du corps. Elle intervient dans le cycle de l'urée, un ensemble de réactions du métabolisme azoté, et l'organisme la produit lui-même à partir d'autres acides aminés. Son nom vient du latin citrullus, la pastèque, le fruit dans lequel elle a été identifiée pour la première fois au début du vingtième siècle.

Chez LUTO Supplements, vous trouverez la L-citrulline sous plusieurs formes: gélules de 750 mg de NOW Foods, gélules fortement dosées et poudre de citrulline malate 2:1 de German Elite Nutrition, formule combinée avec la L-arginine et boissons d'électrolytes Performance aromatisées. Sur cette page, nous expliquons la différence entre la citrulline libre et la citrulline malate, comment doser, quand prendre ces produits et ce que la réglementation européenne autorise en matière d'allégations.

Citrulline libre ou citrulline malate 2:1?

La citrulline libre est de la L-citrulline pure. La citrulline malate associe la citrulline à l'acide malique, un acide de fruit également présent dans les pommes. Le rapport 2:1 signifie que le produit contient environ deux parts de citrulline pour une part de malate: 3 g de citrulline malate apportent donc environ 2 g de citrulline. Pour comparer deux produits, regardez toujours la quantité de citrulline pure par dose et non le poids total de la poudre.

Où trouve-t-on la citrulline dans l'alimentation?

La pastèque est la source alimentaire la plus connue, en particulier la partie blanche située près de l'écorce. On en trouve aussi de plus petites quantités dans le concombre, le melon et la courge. Les quantités apportées par l'alimentation restent toutefois modestes par rapport aux doses utilisées dans les compléments, ce qui explique que les sportifs se tournent vers la poudre ou les gélules pour un apport plus précis et plus régulier.

Poudre ou gélules?

La poudre permet un dosage libre et un prix par gramme généralement plus avantageux, ce qui compte car les doses utilisées se chiffrent souvent en grammes. Elle se mélange dans l'eau ou dans une boisson d'entraînement; la citrulline malate a un goût acidulé que certains apprécient et que d'autres masquent avec un arôme. Les gélules, comme celles de NOW Foods, évitent la pesée et le goût, mais demandent plusieurs unités pour atteindre des doses élevées.

Quel dosage choisir?

Il n'existe pas de valeur nutritionnelle de référence européenne pour la citrulline, car il ne s'agit ni d'une vitamine ni d'un minéral. Les doses journalières indiquées par les fabricants se situent le plus souvent entre 2 et 8 g de citrulline malate, en une ou deux prises. Respectez la dose recommandée sur l'étiquette et, si vous débutez, commencez par la quantité la plus basse afin de vérifier votre tolérance digestive.

Citrulline et arginine, quelle différence?

Ces deux acides aminés sont liés dans le métabolisme: la citrulline peut être transformée en arginine dans l'organisme. Sur le plan pratique, la citrulline est souvent choisie en poudre pour des doses plus élevées, tandis que l'arginine existe surtout en gélules et en comprimés à dosage fixe. Des produits combinés comme la L-Arginine + L-Citrulline 6600 mg de German Elite Nutrition réunissent les deux. Notre catégorie L-arginine présente l'ensemble de ces références.

Quand prendre la L-citrulline?

La plupart des utilisateurs prennent la citrulline avant l'entraînement, généralement vingt à soixante minutes à l'avance, seule ou dans une formule pré-entraînement. Les jours sans entraînement, elle peut se prendre à un moment fixe de la journée pour conserver une routine régulière. La citrulline se prend avec ou sans nourriture, selon ce que vous tolérez le mieux.

Citrulline et boissons d'électrolytes

Les boissons Performance Electrolytes de German Elite Nutrition associent la citrulline à des minéraux tels que le magnésium, le potassium et le sodium, qui sont perdus par la transpiration lors d'un effort prolongé. Le magnésium contribue à l'équilibre électrolytique, à une fonction musculaire normale et à un métabolisme énergétique normal. Le potassium contribue lui aussi à une fonction musculaire normale. Ces boissons se préparent dans l'eau et se consomment avant, pendant ou après l'entraînement.

Qualité et fabrication

La citrulline utilisée dans les compléments est produite par fermentation, un procédé qui convient à une alimentation végétalienne. Les fabricants sérieux indiquent la pureté et font contrôler leurs lots par un laboratoire indépendant, notamment pour les métaux lourds et la qualité microbiologique. Vérifiez sur l'étiquette la quantité de citrulline pure par dose, la présence éventuelle d'arômes ou d'édulcorants et le nombre de portions par emballage.

Allégations, tolérance et précautions

Aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la L-citrulline; nous nous limitons donc à décrire les produits. Aux doses recommandées, la citrulline est bien tolérée par la plupart des utilisateurs; à doses élevées et à jeun, une gêne digestive légère est possible. Un complément alimentaire ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain. En cas de traitement, de grossesse ou d'allaitement, demandez conseil à un professionnel de santé.