Compléments de lactase (intolérance au lactose)

Compléments de lactase pour la digestion du lactose

Le lactose est le sucre naturellement présent dans le lait et les produits laitiers. Il s'agit d'un disaccharide, composé d'une molécule de glucose et d'une molécule de galactose. Pour être absorbé, il doit d'abord être scindé dans l'intestin grêle par une enzyme appelée lactase. Chez le nourrisson, cette enzyme est très active ; chez une grande partie des adultes dans le monde, son activité diminue avec l'âge.

Chez LUTO Supplements, vous trouverez la Lactase 22.000 FCC de LUTO Supplements, un flacon de 365 comprimés. Sur cette page, nous expliquons ce qu'est la lactase, pourquoi la digestion du lactose varie d'une personne à l'autre, ce que signifient les unités FCC, quelle allégation européenne s'applique et sous quelles conditions, et comment utiliser les comprimés au moment des repas.

Qu'est-ce que l'enzyme lactase ?

La lactase, également appelée bêta-galactosidase, est une enzyme produite par les cellules de la paroi de l'intestin grêle. Son rôle est de couper la liaison entre le glucose et le galactose du lactose, afin que ces deux sucres simples puissent être absorbés. Les lactases utilisées dans les compléments alimentaires sont obtenues par fermentation de levures ou de champignons, comme Aspergillus oryzae, puis purifiées et séchées.

Pourquoi la digestion du lactose varie-t-elle d'une personne à l'autre ?

L'activité de la lactase est très élevée à la naissance, car le lait constitue alors l'alimentation principale. Chez la majorité de la population mondiale, cette activité diminue nettement après le sevrage. Dans une partie des populations d'Europe du Nord, une variante génétique maintient une activité élevée à l'âge adulte, un phénomène appelé persistance de la lactase. C'est pourquoi la tolérance au lactose varie fortement selon les personnes et les régions.

L'allégation européenne et ses conditions

L'Union européenne a autorisé l'allégation suivante : la lactase améliore la digestion du lactose chez les personnes ayant des difficultés à digérer le lactose. Cette allégation est assortie de conditions d'emploi. Le consommateur doit être informé que l'enzyme doit être consommée avec chaque repas contenant du lactose, et l'apport doit être d'au moins 4500 unités FCC par repas. Un produit qui ne remplit pas ces conditions ne peut pas porter cette allégation.

Que signifient les unités FCC ?

L'activité d'une enzyme ne se mesure pas en milligrammes mais en unités d'activité. Pour la lactase, l'unité usuelle est le FCC, pour Food Chemicals Codex, aussi notée ALU. Une valeur comme 22 000 FCC par comprimé indique la capacité de l'enzyme à scinder le lactose dans des conditions de test définies. Lorsque vous comparez deux produits, regardez donc l'activité déclarée par unité, et non le poids du comprimé.

Notre produit : Lactase 22.000 FCC de LUTO Supplements

La Lactase 22.000 FCC de LUTO Supplements apporte 22 000 unités FCC de lactase par comprimé, une activité bien supérieure au minimum de 4500 FCC fixé par la réglementation européenne pour l'allégation. Le flacon contient 365 comprimés, un conditionnement pensé pour un usage prolongé. L'activité étant indiquée sur l'étiquette, vous pouvez adapter la prise à la quantité de lactose du repas.

Comment utiliser les comprimés de lactase ?

Prenez le comprimé juste avant le repas contenant du lactose, ou au tout début du repas, afin que l'enzyme se trouve dans le tube digestif en même temps que le lactose. L'enzyme agit sur ce repas précis et n'a pas d'effet prolongé sur les repas suivants : une nouvelle prise est nécessaire à chaque repas contenant du lactose. Adaptez le nombre de comprimés à la quantité de produits laitiers consommée.

Quels aliments contiennent du lactose ?

Le lait, le babeurre, la crème, la crème glacée et les fromages frais en contiennent des quantités notables. Les fromages affinés et le beurre en contiennent beaucoup moins, et les yaourts fermentés sont souvent mieux tolérés. Le lactose se retrouve aussi comme ingrédient dans de nombreux produits transformés : pains, sauces, soupes, charcuteries et biscuits. Lire la liste des ingrédients aide à repérer les sources moins évidentes.

Points d'attention et conservation

Les enzymes sont sensibles à la chaleur et à l'humidité : conservez les comprimés au sec, à température ambiante et à l'abri de la lumière directe, en refermant bien le flacon. Gardez le produit hors de portée des jeunes enfants. Un complément de lactase ne convient pas en cas d'allergie aux protéines de lait, une situation différente d'une difficulté à digérer le lactose. Un complément alimentaire ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain. En cas de doute, de traitement médical, de grossesse ou d'allaitement, demandez conseil à un professionnel de santé.