Broméline

Broméline en gélules : origine, unités F.I.P. et utilisation

La broméline est un mélange d'enzymes protéolytiques, c'est-à-dire d'enzymes capables de scinder les protéines en fragments plus petits. Elle est naturellement présente dans l'ananas, avec une concentration nettement plus élevée dans la tige que dans la chair du fruit. C'est pour cette raison que la broméline utilisée en complément alimentaire est presque toujours extraite de la tige. Sur une étiquette, deux informations comptent : la quantité en milligrammes et l'activité enzymatique, exprimée en unités F.I.P. ou GDU. La seconde renseigne sur ce que l'enzyme est capable de faire, la première seulement sur la quantité de poudre.

Chez LUTO Supplements, vous trouverez la Bromélaïne 750 mg 4500 F.I.P. de LUTO Supplements, en gélules à libération prolongée et en flacon de 180 unités, ainsi que la Bromélaïne 750 mg 2000 F.I.P. de Vit4ever, en flacon de 120 gélules. Les deux produits affichent le même poids par gélule mais une activité différente. Sur cette page, nous expliquons ce qu'est la broméline, d'où elle provient, comment lire les unités d'activité et comment comparer ces deux références.

Qu'est-ce que la broméline ?

Le terme broméline désigne un groupe d'enzymes protéolytiques et non une molécule unique. On distingue la broméline de tige et la broméline de fruit, qui diffèrent par leur composition enzymatique. Les enzymes protéolytiques agissent en coupant les liaisons peptidiques qui relient les acides aminés entre eux. Cette propriété explique aussi pourquoi l'ananas frais fait tourner la gélatine ou attendrit la viande. En complément alimentaire, la broméline est proposée sous forme de poudre standardisée encapsulée.

D'où provient la broméline de nos produits ?

La broméline commerciale est obtenue à partir de la tige d'ananas, une partie de la plante qui n'est pas consommée et qui constitue un sous-produit de la culture fruitière. Après pressage, le jus est filtré, purifié puis séché pour obtenir une poudre dont l'activité enzymatique est mesurée et standardisée. La broméline est ensuite conditionnée en gélules. Les gélules végétales conviennent aux régimes végétarien et végétalien, contrairement aux gélules de gélatine.

Que signifient les unités F.I.P. et GDU ?

L'activité de la broméline se mesure en unités, car c'est l'activité et non le poids qui détermine la capacité de l'enzyme à dégrader les protéines. Les deux échelles les plus utilisées sont la F.I.P., pour Fédération Internationale Pharmaceutique, et la GDU, pour Gelatin Digesting Unit. Une gélule de 750 mg à 4500 F.I.P. présente une activité plus élevée qu'une gélule de 750 mg à 2000 F.I.P., à poids identique. Comparez toujours les produits sur la base des unités par gélule, et non uniquement sur le nombre de milligrammes.

Broméline et allégations de santé

La broméline est un ingrédient d'origine végétale. Dans l'Union européenne, les allégations relatives aux plantes sont encore en cours d'évaluation et relèvent du régime dit en attente. L'ananas est traditionnellement associé à la digestion des protéines et au confort digestif*. Les allégations relatives à d'autres domaines ne sont pas reprises sur cette page, faute d'autorisation européenne. Nous ne présentons donc aucune information laissant entendre qu'un complément de broméline pourrait traiter, prévenir ou guérir une affection.

*Allégations pour ingrédients végétaux encore en cours d'évaluation dans la base de données européenne.

Gélules classiques ou libération prolongée ?

Une gélule à libération prolongée est conçue pour libérer son contenu progressivement le long du tube digestif plutôt qu'en une seule fois dans l'estomac. La Bromélaïne 750 mg de LUTO Supplements utilise ce principe, tandis que la référence de Vit4ever se présente en gélules classiques. Le choix relève de la préférence personnelle et du confort digestif ressenti. Dans les deux cas, la gélule s'avale entière avec un grand verre d'eau, sans l'ouvrir ni la croquer.

Quel dosage et comment le lire ?

Les compléments de broméline du marché européen apportent généralement entre 250 mg et 1000 mg par gélule, pour des activités comprises entre 500 et 5000 F.I.P. Nos deux références se situent à 750 mg par gélule. Respectez toujours la dose journalière recommandée figurant sur l'étiquette du produit et ne la dépassez pas. Un complément alimentaire ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain.

Quand prendre la broméline ?

Le moment de la prise dépend de l'usage souhaité. Les utilisateurs qui recherchent un accompagnement des repas prennent généralement leur gélule juste avant ou pendant le repas, avec un grand verre d'eau. D'autres préfèrent une prise à distance des repas. Les recommandations figurant sur l'emballage du produit priment toujours. Comme pour tout complément, la régularité est plus utile qu'une prise ponctuelle.

Points d'attention et sécurité

La broméline ne convient pas aux personnes allergiques à l'ananas, et des réactions croisées avec le latex ou certains pollens sont possibles. Si vous suivez un traitement médical, en particulier un traitement anticoagulant, ou si une intervention chirurgicale est prévue, demandez conseil à un médecin ou à un pharmacien avant de commencer. Ces produits ne sont pas destinés aux enfants, ni aux femmes enceintes ou allaitantes sans avis médical. Cessez la prise en cas de réaction inhabituelle.