Fer

Compléments de fer pour le transport de l'oxygène, l'énergie et la réduction de la fatigue

Le fer est un oligo-élément essentiel, ce qui signifie que l'organisme en a besoin en petite quantité mais ne peut pas le produire lui-même. Il est un composant de l'hémoglobine, la protéine des globules rouges qui transporte l'oxygène des poumons vers les tissus, et de la myoglobine présente dans le muscle. Le fer contribue à la formation normale de globules rouges et d'hémoglobine, au transport normal de l'oxygène dans l'organisme, à un métabolisme énergétique normal et à réduire la fatigue. Il contribue en outre au fonctionnement normal du système immunitaire et à des fonctions cognitives normales.

Chez LUTO Supplements, le fer est disponible sous plusieurs formes et dosages. Vous y trouverez le fumarate ferreux dosé à 18 mg de Swanson, le fer organique lié à des acides aminés de LUTO Supplements en conditionnement de 150 gélules, et le Complexe Minéraux et Vitamines Tout-en-Un de German Elite Nutrition, qui associe le fer à d'autres micronutriments. Sur cette page, nous expliquons à quoi sert le fer, quelles sources existent, quelles formes se distinguent et comment choisir.

À quoi sert le fer dans l'organisme ?

La majeure partie du fer de l'organisme se trouve dans l'hémoglobine des globules rouges. Le reste est stocké, principalement dans le foie, la rate et la moelle osseuse, sous forme de ferritine. Le fer intervient aussi comme cofacteur de nombreuses enzymes impliquées dans la production d'énergie cellulaire. Il joue par ailleurs un rôle dans le processus de division cellulaire.

Fer héminique et fer non héminique

L'alimentation apporte deux types de fer. Le fer héminique provient de la viande, de la volaille et du poisson. Le fer non héminique se trouve dans les végétaux: légumineuses, légumes à feuilles vertes, fruits secs, graines, céréales complètes et tofu. Ces deux formes ne sont pas absorbées de la même manière par l'intestin, ce qui explique pourquoi les personnes suivant une alimentation végétarienne ou végétalienne surveillent souvent leur apport de plus près.

Quand une supplémentation peut-elle être utile ?

Une alimentation variée couvre en principe les besoins, mais certains profils ont un apport ou des besoins différents: les personnes suivant une alimentation végétale, les femmes en âge de procréer, les sportifs d'endurance et les personnes dont l'alimentation est irrégulière. Le fer est toutefois un minéral qui s'accumule, et une supplémentation ne se justifie pas sans raison. En cas de doute sur votre statut, faites-le vérifier par un professionnel de santé avant de commencer.

Quelles formes de fer existent ?

Dans un complément, le fer est toujours lié à une autre molécule. Le fumarate ferreux est un sel organique courant et bien étudié, utilisé par Swanson à raison de 18 mg par gélule. Le fer lié à des acides aminés, également appelé chélate, est une forme dans laquelle le minéral est entouré d'acides aminés, comme dans le fer organique de LUTO Supplements. Le sulfate ferreux est la forme la plus ancienne et la moins bien tolérée. Regardez toujours la teneur en fer élémentaire indiquée sur l'étiquette.

Quelle quantité de fer par jour ?

La valeur nutritionnelle de référence européenne pour le fer est de 14 mg par jour. Les besoins réels varient selon l'âge, le sexe et la situation personnelle. La plupart des compléments de notre assortiment apportent entre 14 et 20 mg de fer élémentaire par dose journalière, ce qui correspond à un complément d'apport et non à un traitement. Respectez la dose recommandée sur l'emballage et ne la dépassez pas.

Fer et vitamine C

La vitamine C accroît l'absorption du fer. C'est pourquoi de nombreux fabricants associent les deux dans une même formule, ou pourquoi il est courant de prendre son fer avec un verre de jus d'orange ou un repas riche en légumes et en fruits. Le Complexe Minéraux et Vitamines Tout-en-Un de German Elite Nutrition réunit d'ailleurs plusieurs micronutriments dans une seule gélule.

Tolérance et moment de prise

Le fer est parfois à l'origine d'un inconfort digestif, en particulier à jeun. La prise au cours d'un repas est généralement mieux supportée, même si l'absorption est un peu plus lente. Le thé, le café et les produits laitiers pris en même temps réduisent l'absorption; espacez-les de quelques heures si possible. La régularité compte plus que la dose ponctuelle, car le statut en fer se construit sur la durée.

Comment choisir dans notre assortiment ?

Pour un apport simple et ciblé, le fumarate ferreux 18 mg de Swanson est un point de départ clair. Si vous privilégiez une forme chélatée et un grand conditionnement, le fer organique aux acides aminés de LUTO Supplements couvre une longue période avec ses 150 gélules. Si vous cherchez à couvrir plusieurs micronutriments à la fois, le complexe de German Elite Nutrition est plus adapté. Tenez les compléments de fer hors de portée des jeunes enfants.