Yummy Whey Protein Stracciatella | 908 g | Vit4ever

Yummy Whey Protein Stracciatella de Vit4ever

Au glacier, la stracciatella est un classique depuis des décennies: une crème vanille parcourue de fins éclats de chocolat noir. Cette whey protein de Vit4ever traduit cette idée dans le shaker: une base crémeuse à la vanille rehaussée d'une nette touche de chocolat, et 22 grammes de protéines par portion. Le sachet contient 908 grammes, de quoi préparer une trentaine de shakes. Pour qui trouve le chocolat un peu trop et la vanille un peu trop peu, cette saveur se situe pile entre les deux. C'est de plus une saveur que l'on apprécie longtemps, justement parce qu'elle ne devient jamais trop sucrée.

Crème vanille avec un liseré de chocolat

La stracciatella n'est pas un demi-shake au chocolat. La base a un goût doux et glacé, et par-dessus repose une touche de chocolat que l'on perçoit clairement mais qui ne domine jamais. Contrairement à la glace, la poudre ne contient pas de véritables éclats de chocolat: la saveur provient de l'arôme, ce qui garde le shake lisse et évite que des morceaux restent dans votre shaker. Préparé avec du lait, le caractère glacé ressort le plus, presque comme une boule de glace fondue sans le coup de sucre. Avec de l'eau froide, le shake reste plus léger, mais l'association vanille-chocolat tient bon. Détail notable dans la liste des ingrédients: la couleur douce provient de la betterave rouge, une source colorante naturelle que l'on ne retrouve pas au goût. Avec 2,2 grammes de sucre par portion, la sensation de dessert reste maîtrisée. Comparé à Vanilla Dream, on perçoit ici clairement plus de contraste; comparé à Chocolate Dream, davantage de douceur.

22 grammes de protéines à partir de 96 pour cent de concentré de lactosérum

Chaque dosette de 30 grammes apporte 22 grammes de protéines pour 118 kilocalories. La base est constituée à 96 pour cent de concentré de protéines de lactosérum, filtré par ultrafiltration à partir de lait frais allemand. Une grande partie de la matière grasse du lait et du lactose disparaît ainsi, tandis que les acides aminés restent: tous les EAA et BCAA y sont naturellement présents. Comme votre corps assimile rapidement la protéine de lactosérum, de nombreux sportifs planifient leur shake juste après l'entraînement. Ce que nous pouvons dire légalement à ce sujet est assez clair: les protéines contribuent à augmenter la masse musculaire et les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire. Les protéines contribuent en outre au maintien d'une ossature normale. Pour 100 grammes de poudre, le sachet fournit 73,4 grammes de protéines, et cela sur trente portions. Pratique pour les journées chargées: un shake ne remplace pas un repas, mais dépanne au moment où manger n'est pas possible. Surtout lors des semaines chargées en heures d'entraînement, cela compte. Et observez donc le rapport: 22 grammes de protéines contre un peu plus de 2 grammes de glucides signifie que quasiment chaque calorie de cette poudre a une utilité.

De la glace protéinée au bol de petit-déjeuner

Cette saveur en particulier appelle une escapade du côté de la glace. Mixez une dosette de poudre avec deux bananes congelées et un filet de lait au blender et vous obtenez en une minute une glace protéinée crémeuse, le fameux truc de la nicecream. Pour un vrai effet stracciatella, râpez-y un peu de chocolat noir. Dans le shaker avec quelques glaçons, cela devient un milkshake épais pour après l'entraînement. Mélangé à du yaourt grec ou du fromage blanc, vous obtenez un dessert qui se rapproche étonnamment d'une coupe glacée, et dans des flocons d'avoine la poudre transforme votre petit-déjeuner en dessert. Pâtisser est bien sûr aussi possible: des pancakes ou un mug cake à cette saveur reçoivent une subtile touche vanille-chocolat. Et quand il fait froid dehors, la poudre fonctionne aussi dans du lait chaud, où la touche de chocolat gagne alors un peu plus de place. Plus rapide, c'est possible aussi: shaker, lait froid, dosette de poudre, et le dessert est sur la table en une demi-minute.

Betterave rouge comme colorant, lactase en plus

Deux choses ressortent dans la composition. D'abord le colorant issu de la betterave rouge, qui donne au shake sa teinte douce sans en toucher la saveur. Ensuite la lactase ajoutée, l'enzyme qui scinde en deux le lactose, le sucre du lait, la même enzyme avec laquelle on fabrique les produits laitiers sans lactose. Vous ne retrouvez au goût aucun de ces deux ajouts dans le shake. Le produit reste toutefois un produit laitier: si vous avez une allergie au lait de vache, cette saveur n'est pas non plus adaptée. En cas de doute, lisez l'étiquette ou consultez votre médecin.

La stracciatella est la saveur des indécis qui n'en sont pas vraiment: vanille et chocolat en même temps, dans une whey protein à 22 grammes de protéines par portion. Trente portions de glacier dans un sachet de 908 grammes, toute l'année, l'été en milkshake et l'hiver tout simplement chaud.