Flavor Craft Poudre aromatisante Triple chocolat | 250g | Vit4ever

Flavor Craft Poudre aromatisante Triple chocolat de Vit4ever

Certains jours, on veut un soupçon de chocolat. D'autres jours, on veut du chocolat qui ne tourne pas autour du pot. Pour cette seconde catégorie, il y a cette poudre aromatisante chocolat de Vit4ever Flavor Craft, qui mobilise trois sources à la fois : un arôme de cacao comme fondation, des éclats de vrai chocolat noir et des éclats de vrai chocolat blanc par-dessus. Une cuillère à soupe dans votre fromage blanc et le sujet de conversation n'est plus l'entraînement pour un instant. Pas un accent subtil donc, mais un dessert qui aurait pu sortir de la vitrine d'un cinéma.

Trois couches de chocolat dans une cuillère à soupe

Le nom est à prendre au pied de la lettre. La première couche est l'arôme de chocolat mélangé à la base d'inuline, qui pose la note de cacao large et ronde. La deuxième couche se compose d'éclats de chocolat noir avec masse de cacao et beurre de cacao, qui ajoutent de temps en temps une petite amertume et une mâche ferme. La troisième couche, ce sont les éclats de chocolat blanc avec poudre de lait entier, qui se révèlent au contraire crémeux et doux. Comme les éclats se répartissent de façon inégale dans votre dessert, chaque bouchée a un goût un peu différent : tantôt foncé, tantôt sucré et doux. Cela rend cette variante moins prévisible qu'un simple mélange chocolaté, et c'est précisément son charme. Et comme les deux types d'éclats contiennent du beurre de cacao, la saveur laisse cette sensation en bouche pleine et fondante que l'on connaît du vrai chocolat ; avec de la seule poudre de cacao, on n'obtient pas cela.

Fromage blanc brownie, flocons d'avoine fondants et un dessert rapide

Dans le fromage blanc froid ou le skyr, les éclats de chocolat restent croquants ; incorporez une cuillère à soupe, laissez reposer un instant et vous vous rapprochez, en goût, d'une pâte à brownie. Dans les flocons d'avoine chauds, c'est l'inverse : les éclats fondent en petits filaments foncés et blancs dans votre petit-déjeuner. Battez la poudre dans du fromage blanc épais et vous obtenez quelque chose qui ressemble à une mousse au chocolat, surtout avec quelques framboises à côté. Un shake protéiné au lait en devient nettement plus plein, et ceux qui pâtissent peuvent l'incorporer à une pâte à muffins ou à crêpes pour un double effet chocolat. Plus froid, c'est possible aussi : mélangez la poudre à du yaourt grec, congelez quelques heures et vous avez une glace au chocolat avec des éclats. Les amateurs de moka incorporent une dose dans un café froid au lait ; l'espresso et le chocolat noir s'avèrent un duo étonnamment mature. Pour les soirées, il y a le pudding à la caséine : une dose dedans, laisser prendre au réfrigérateur, terminé. Il y a de fortes chances que ce petit pot se vide plus vite que le reste de vos réserves.

D'où viennent les 16 kcal par portion

Soyons honnêtes : c'est, avec sandwich noisette, la saveur la plus consistante de la série. Une portion de 5 grammes représente selon le tableau des valeurs nutritionnelles 16 kcal et 1,21 gramme de sucres, et ces sucres se trouvent presque entièrement dans les vrais éclats de chocolat. À titre de comparaison : une rangée de barre de chocolat avoisine vite les 160 kcal, dix fois plus. La base de la poudre reste l'inuline, une fibre issue de la racine de chicorée qui apporte environ 2,4 grammes de fibres par portion, avec le sucralose comme édulcorant à la place de sucre ajouté. La lactase, une enzyme qui scinde le sucre du lait, figure aussi sur la liste. Les chiffres pour 100 grammes du tableau paraissent élevés, mais gardez à l'esprit que vous en saupoudrez des grammes à chaque fois et non des dizaines de grammes ; ce qui finit réellement dans votre bol reste minime. Tenez toutefois compte du fait que les éclats de chocolat contiennent du lait et du soja.

Pour qui les autres chocolats sont trop discrets

Flavor Craft compte trois saveurs dans le registre chocolat, chacune avec son propre caractère. Le chocolat au lait est l'option légère et classique avec une portion de seulement 3 grammes, la pause chocolat ajoute des éclats de gaufre et une sensation de biscuit, et cette poudre aromatisante chocolat est la version non diluée pour les vrais amateurs. Beaucoup de gens se demandent laquelle choisir ; la réponse dépend de l'intensité que vous voulez donner à votre dessert. Si vous voulez pouvoir alterner chaque jour, le triple chocolat s'installe le mieux dans le rôle de saveur du week-end ou de récompense après un entraînement difficile. Vous pouvez en outre jouer sur le dosage : avec une demi-cuillère à soupe, vous vous rapprochez soudain, en intensité, du chocolat au lait. Encore une petite astuce de la pratique : mélangez une demi-cuillère de ce pot avec une demi-cuillère de vanille et vous obtenez un ensemble plus doux, presque praliné.

Au final, Flavor Craft Triple chocolat est la poudre aromatisante chocolat la plus marquée des quinze : de vrais éclats de chocolat noir et blanc, 16 kcal par cuillère à soupe et 50 portions par pot de 250 grammes. Du chocolat sans petites lignes en bas de page, seulement avec un compteur plus petit.