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S'asseoir un instant, un café à côté, quelque chose au chocolat avec. Ce moment s'appelle une pause chocolat, ce n'est pas pour rien, et ce pot le glisse dans votre fromage blanc ou shake quotidien. La poudre aromatisante est construite autour de vrais éclats de gaufre au chocolat, ce qui donne soudain à votre en-cas un goût de biscuit-avec-le-café. Flavor Craft de Vit4ever s'adresse aux sportifs qui veulent donner plus d'ambiance à leurs moments laitiers habituels sans sortir une carte des desserts. La cuillère dans le pot, remuer, et votre pause est prête.
Le cœur de cette saveur, ce sont les éclats de gaufre au chocolat mélangés à la poudre. Ce ne sont pas des miettes sèches, mais des éclats à couches : gaufre, chocolat, un peu de cannelle, flocons de riz et même un soupçon d'amande. À cela s'ajoute de la poudre de cacao maigre dans le mélange, qui accentue la note de chocolat profonde. Cette combinaison rend le profil plus joueur qu'un goût de chocolat direct : vous goûtez le cacao, mais aussi ce caractère croquant et légèrement toasté d'une petite gaufre. Dans le fromage blanc, les éclats deviennent un peu plus tendres après une minute, exactement comme une gaufre que vous trempez un instant dans le café. Si vous saupoudrez la poudre sur des flocons d'avoine chauds, le chocolat y fond même un peu. Qui ferme les yeux en prenant une bouchée se rapproche étonnamment de la célèbre gaufre au chocolat du supermarché, sauf qu'ici elle sort d'une saupoudreuse.
Le début évident : une cuillère à café dans 150 à 250 grammes de fromage blanc ou de skyr, remuer un peu, terminé. Mais cette saveur est aussi une compagne de café. Incorporez une petite dose dans votre latte ou dans la mousse de lait d'un cappuccino et vous obtenez un ensemble façon moka sans shot de sirop. Mélangez-la à du fromage blanc et une rasade d'espresso refroidi pour un fromage blanc au café avec note de gaufre, ou faites-en, avec du lait chaud, une variante légère de lait chocolaté. Dans les flocons d'avoine et le pudding protéiné, la poudre fait son travail tout aussi sagement. Après un entraînement, vous pouvez aussi tout simplement la jeter dans le shaker : d'abord le lait ou l'eau, puis votre poudre protéinée, puis une dose de ce pot, et secouer. Envie de quelque chose de froid ? Mélangez la poudre à du yaourt, versez dans de petites coupelles et mettez-les quelques heures au congélateur ; les éclats de gaufre s'y tiennent étonnamment bien. Et lors d'un week-end tranquille, incorporez-la à une pâte à crêpes, où le chocolat fond doucement pendant la cuisson. Comme elle n'ajoute pas de liquide, la structure de votre base reste intacte, que vous choisissiez le pudding, le porridge ou le shake.
Une portion de 3 grammes s'élève selon le tableau des valeurs nutritionnelles à 10 kcal, avec 0,62 gramme de sucres qui proviennent presque entièrement des éclats de gaufre. À titre de comparaison : une vraie gaufre au chocolat du distributeur dépasse vite les cent kcal, cette pause s'arrête à dix. Chaque portion apporte en outre plus d'un gramme de fibres, simplement parce que le support de la poudre est lui-même une fibre. Le reste est un terrain connu pour qui connaît Flavor Craft : l'inuline, une fibre issue de la racine de chicorée, forme le support, le sucralose apporte le pouvoir sucrant et la lactase, une enzyme qui scinde le sucre du lait, clôt la liste. Avec 3 grammes à chaque fois, vous obtenez 83 portions du pot de 250 grammes. Pour les personnes allergiques, c'est bien la saveur à surveiller : les éclats de gaufre apportent lait, soja, blé, orge et amandes.
Flavor Craft compte plusieurs saveurs de chocolat, et elles font vraiment quelque chose de différent. Le chocolat au lait s'appuie sur de la poudre de cacao biologique et est le classique, le triple chocolat empile chocolat noir et blanc pour qui le veut intense, et la pause chocolat est la variante joueuse avec gaufre. Vous hésitez ? Pensez alors au moment : celle-ci convient au café et à l'entre-deux, les deux autres se ressentent davantage comme un dessert après le repas. D'ailleurs, incorporer de la pure poudre de cacao à votre fromage blanc est aussi une option, mais cela devient vite amer et demande du sucre en plus ; cette poudre aromatisante est déjà équilibrée. La combiner aux autres saveurs est également possible : une demi-dose de pause chocolat avec une demi-dose de chocolat au lait pose une note de gaufre sur un lit de cacao plus profond. Lors du changement, jetez tout de même un œil à l'étiquette, car la taille de portion diffère selon la saveur ; ici, c'est 3 grammes.
En bref : Flavor Craft Pause chocolat est le biscuit avec le café en poudre, avec de vrais éclats de gaufre, 10 kcal par portion et 83 pauses par pot. Pour tous ceux qui veulent appuyer sur le bouton pause sans ouvrir la boîte à biscuits.
Le goût de biscuit vient d'éclats de gaufre au chocolat avec cannelle, flocons de riz et un soupçon d'amande. Vous les retrouvez sous forme de miettes tendres dans votre fromage blanc.
Une portion de 3 grammes représente selon le tableau 10 kcal, là où une vraie gaufre au chocolat coûte vite dix fois plus.
Avec une cuillère à café à chaque fois, le pot dure près d'un trimestre en utilisation quotidienne.
Cette saveur fonctionne aussi dans un latte, du lait chaud ou un fromage blanc au café. C'est ainsi la variante chocolat la plus polyvalente de la série.
* Prozentsatz der Referenzaufnahme gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
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Ce sont des éclats de gaufre au chocolat à couches : gaufre de farine de blé, chocolat avec beurre de cacao et masse de cacao, un peu de cannelle, flocons de riz et une petite quantité d'amande. Ils assurent la sensation de biscuit qui rend cette saveur différente d'un simple mélange chocolaté.
Oui, les éclats de gaufre au chocolat contiennent des amandes. En outre, cette saveur contient du lait, du soja, du blé et de l'orge. Si vous avez une allergie aux fruits à coque, choisissez une saveur sans éclats, comme la vanille, le citron sorbet ou le speculoos. Vérifiez toujours l'étiquette du pot que vous avez chez vous.
Une cuillère à café rase de 3 grammes par bol de fromage blanc ou shake suffit comme point de départ. Le pot de 250 grammes contient ainsi 83 portions. Si vous voulez un goût de gaufre plus prononcé, utilisez une cuillère et demie et goûtez entre-temps.
Oui, cela fonctionne bien. Dans le lait chaud, vous obtenez une variante légère de lait chocolaté et dans un latte un effet façon moka. Les éclats de gaufre fondent en partie et c'est justement délicieux. Remuez bien, et la poudre se répartit joliment.
L'inuline est une fibre issue de la racine de chicorée qui est de nature légèrement sucrée et apporte du volume. Cela permet à la recette de se passer de sucre ajouté comme agent de charge, tout en restant une poudre qui se prélève facilement et se mélange de façon crémeuse. Le pouvoir sucrant marqué vient d'une petite quantité de sucralose.
La pause chocolat est la seule avec des éclats de gaufre et a de ce fait un caractère de biscuit. Le chocolat au lait tourne autour de la poudre de cacao biologique et est le goût de chocolat classique et rond. Le triple chocolat combine chocolat noir et blanc et est le plus intense. Même base, trois moments très différents.
