Barista Whey Classic | 908 g | Vit4ever

Barista Whey Classic de Vit4ever

Tout le monde ne veut pas de caramel ou de nougat dans son café. Barista Whey Classic est le protein coffee pour qui préfère que le café ait tout simplement le goût du café : 8 pour cent de véritable café instantané, une pointe de cacao et pour le reste surtout beaucoup de protéine de lactosérum. Un pot contient 908 grammes, de quoi préparer environ 30 verres. C'est ainsi le plus pur des trois goûts Barista, destiné aux sportifs qui réunissent leur tasse de café et leur shake protéiné en un seul moment.

Concentré de lactosérum et isolat de lactosérum dans un mélange

Classic est le seul goût de la gamme Barista qui contient, outre le concentré de protéine de lactosérum, aussi de l'isolat de protéine de lactosérum, souvent appelé whey isolat dans les magasins de sport. L'isolat est une forme davantage filtrée de protéine de lactosérum : il reste plus de protéines et moins de graisse et de sucre de lait. Vous le remarquez dans les chiffres. Une portion de 30 grammes apporte 20,9 grammes de protéines pour seulement 110 kcal, la valeur la plus légère des trois goûts. Les protéines contribuent au développement de la masse musculaire et au maintien de la masse musculaire. Les protéines contribuent aussi au maintien d'une ossature normale. Qui veut atteindre chaque jour environ 1,6 à 2 grammes de protéines par kilo de poids corporel fait donc un grand pas avec un verre de café protéiné. Comme les autres goûts, Classic contient de la lactase ajoutée, l'enzyme qui décompose le sucre de lait ; en cas de véritable allergie au lait, le produit reste évidemment inadapté.

Café en premier, cacao en touche finale

Avec 8 pour cent de café instantané en poudre, Classic contient la plus forte proportion de café de la gamme. La poudre de cacao à teneur réduite en matière grasse qui l'accompagne arrondit le goût, un peu comme un moka dans lequel le café reste clairement maître. Il est à peine sucré : 0,9 gramme de sucre par portion, contre 3,11 grammes dans le Caramel et 3,55 grammes dans le Nougat. L'édulcorant sucralose complète cela subtilement, et la gomme xanthane donne à la boisson une épaisseur crémeuse sans crème ni matière grasse ajoutée. En outre, chaque portion contient 1,1 gramme de fibres, ce que les deux autres goûts n'affichent pas sur l'étiquette. Si vous buvez votre café normalement noir ou avec seulement du lait, c'est le choix logique au sein de l'assortiment. Même l'odeur qui sort du pot fait plutôt penser à un cappuccino frais qu'à une boîte de poudre protéinée. Mélangé froid aussi, ce goût de café tient bon, là où beaucoup de poudres de café deviennent justement plates.

80 mg de caféine par portion, clairement sur l'étiquette

Beaucoup de gens veulent savoir combien de caféine contient au fond un tel shake café-protéines. Avec Classic, vous n'avez pas à deviner : l'étiquette mentionne 80 mg de caféine par portion de 30 grammes, soit 267 mg par 100 grammes de poudre. À titre de comparaison : une tasse de café filtre contient généralement environ 80 à 90 mg. Un verre équivaut donc, en caféine, à peu près à votre café habituel. Pratique pour planifier votre journée : la plupart des utilisateurs boivent leur protein coffee le matin ou comme coup de fouet avant l'entraînement, et laissent de côté la fin de soirée. Si vous l'alternez avec du café ordinaire, comptez alors les deux : comme valeur indicative, l'autorité européenne de sécurité des aliments EFSA cite environ 400 mg de caféine par jour pour les adultes. En raison de la caféine, le produit n'est pas destiné aux enfants ni pendant la grossesse et l'allaitement.

Du café du petit-déjeuner au shake après l'entraînement

Vous préparez Classic exactement aussi fort que vous le souhaitez. Secoué froid avec de l'eau, il reste léger et frais, avec du lait il devient un shake au café bien plein, et avec de l'eau chaude de maximum soixante degrés il se rapproche le plus d'une simple tasse de café. Plus chaud, il ne faut pas : la protéine de lactosérum coagule lorsqu'elle devient trop chaude, comparable à du lait qui tourne. Les matins chargés, un verre remplace ainsi votre espresso et votre protéine du petit-déjeuner en une fois. Et après un entraînement intense, il fonctionne comme un café glacé avec protéines, surtout en été. Comme le goût reste un café neutre, vous pouvez d'ailleurs aussi très bien mélanger la poudre dans des flocons d'avoine ou un smoothie à la banane sans que cela ne se transforme soudain en dessert. Un tel protein coffee est en outre un moyen facile de répartir votre apport en protéines sur la journée, car pour vos muscles, ce qui compte surtout, c'est le total quotidien.

En bref : Barista Whey Classic est le café riche en protéines pour les puristes. Le plus de café, le moins de sucre, un mélange de concentré et d'isolat, et une teneur en caféine tout simplement indiquée sur l'étiquette. À raison d'un verre par jour, vous tenez environ un mois. Et si vous voulez de la variété, il s'alterne très bien avec les Caramel et Nougat plus sucrés de la même gamme.