Barista Whey Caramel | 908 g | Vit4ever

Barista Whey Caramel de Vit4ever

Votre café du matin et votre shake protéiné dans un seul verre : voilà l'idée derrière ce protein coffee au goût caramel. Barista Whey Caramel de Vit4ever associe le concentré de protéine de lactosérum à du véritable café instantané et à de petits morceaux de caramel. Pas de dose de protéines à part à côté de votre espresso ni deux verres sur le plan de travail, tout se trouve dans une seule poudre. Un pot contient 908 grammes, de quoi préparer environ 30 portions. Conçu pour les sportifs et les amateurs de café qui préfèrent boire leurs protéines à des moments qu'ils ont de toute façon déjà.

Protéine de lactosérum et véritable café dans un pot

La poudre est composée à 88 pour cent de concentré de protéine de lactosérum ultrafiltré et à 7 pour cent de café instantané. Ainsi, une portion de 30 grammes apporte précisément 20,83 grammes de protéines pour 116 kcal. À titre de comparaison : pour la même quantité de protéines, vous devriez boire près de 600 millilitres de lait. La protéine de lactosérum est la protéine qui subsiste lors de la fabrication du fromage et contient naturellement les neuf acides aminés que votre corps ne peut pas fabriquer lui-même. Les protéines contribuent au développement de la masse musculaire et au maintien de la masse musculaire. En outre, les protéines contribuent au maintien d'une ossature normale. Beaucoup d'adeptes de musculation visent environ 1,6 à 2 grammes de protéines par kilo de poids corporel par jour, et un verre avec près de 21 grammes compte alors bien. Ajoutez de l'eau ou du lait, secouez un instant, et votre protein coffee est prêt.

Comme un caramel macchiato, mais avec des protéines

Les éléments de goût dans cette variante sont les éclats de caramel : de petits morceaux de caramel faits de sucre, de beurre de cacao et de lait entier en poudre, mélangés à la poudre. Avec une pointe d'arôme, ils posent une couche sucrée et crémeuse sur le goût torréfié du café. Le colorant caramel ajouté fait peu pour le goût ; il assure surtout la couleur chaude et légèrement dorée du shake. Le résultat se rapproche d'un caramel macchiato de coffee shop, sauf qu'ici vous obtenez en plus près de 21 grammes de protéines. Par portion, vous buvez 3,11 grammes de sucre, provenant presque entièrement de ces éclats ; le reste de la douceur vient du sucralose, un édulcorant sans calories. Ainsi, en termes de douceur, le Caramel se situe précisément entre les deux autres goûts : nettement plus sucré que le Classic, juste un peu moins sucré que le Nougat. Et contrairement à un sirop, c'est vous qui décidez à quel point le goût sera prononcé. Un peu moins d'eau donne une boisson plus pleine, façon dessert, un peu plus d'eau un café léger. Qui boit normalement son café avec du sucre ou du sirop de caramel ne manquera donc pas grand-chose ici.

Chaud comme un latte, froid comme un café glacé

Beaucoup de gens se demandent si l'on peut simplement mélanger de la poudre protéinée dans du café chaud. C'est possible, mais la protéine de lactosérum est sensible à la chaleur : au-dessus de soixante degrés, elle commence à coaguler, comme du lait qui tourne. Ce café protéiné fonctionne donc à l'inverse. Le café est déjà dans la poudre et c'est vous qui déterminez la température. Mélangez-le avec de l'eau chaude (non bouillante) ou du lait chaud pour quelque chose qui ressemble à un caramel latte, ou secouez-le avec de l'eau froide et des glaçons pour un café glacé crémeux. Dans un blender avec un peu de glace, cela devient même une sorte de frappuccino. D'ailleurs, le goût caramel se comporte étonnamment bien aussi dans des flocons d'avoine ou dans un smoothie. Bon à savoir : pour vos muscles, ce qui compte surtout, c'est la quantité de protéines que vous absorbez sur toute la journée, pas le moment exact. Un moment café déjà présent dans votre routine est alors un endroit facile pour compléter votre total. Ainsi, le même pot de protein coffee s'intègre à votre matinée d'hiver comme à votre routine d'entraînement estivale.

Avec de la lactase dans la recette

Le concentré de protéine de lactosérum contient naturellement du lactose. Vit4ever ajoute donc de la lactase, l'enzyme qui scinde le sucre de lait. Bon à savoir : le produit contient bien du lait et du lactose, donc en cas d'allergie au lait, il ne convient pas. Pour le reste, la recette est restée courte. Protéine, café, éclats de caramel, une poudre de matière grasse végétale pour le crémeux et de la lécithine de tournesol pour que tout se dissolve facilement. Et comme il contient du véritable café, chaque portion contient évidemment aussi de la caféine. La plupart des utilisateurs planifient donc leur verre le matin ou en début d'après-midi, pas juste avant de dormir.

En bref : Barista Whey Caramel est un café prêt à l'emploi avec des protéines pour qui aime boire sucré et crémeux. Vous absorbez par verre autant de protéines qu'avec un shake ordinaire, tout en ayant la sensation d'un moment plaisir. À raison d'une portion par jour, le pot de 908 grammes dure environ un mois.