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Une barre énergétique moelleuse de 50 grammes avec une garniture fruitée. 30 grammes de glucides par bake, 190 kcal, adaptée à un usage pendant un effort prolongé comme alternative ou complément aux gels énergétiques. Les bakes sont emballés individuellement, compacts et résistants à la pression pour tenir dans une poche de maillot.
Un gel va vite : on presse et c'est fait. Un bake prend quelques secondes de plus mais donne la sensation de manger vraiment, au moment où, après une heure de vélo ou de course, on en a assez des sucres liquides. La texture moelleuse et la garniture fruitée procurent davantage de sensation en bouche qu'un gel. Pour certains sportifs, c'est précisément la différence qui leur permet de manger de manière constante, alors qu'ils sauteraient sinon un gel parce qu'ils n'en ont plus envie après quelques heures. Des recherches confirment que les glucides issus de gels, de boissons et de barres sont, à concentration égale, aussi bien absorbés : le choix relève d'une préférence personnelle pour le format et la texture, pas d'un avantage de performance.
La variante citron a une garniture fruitée légèrement acidulée à base de concentré de jus de pomme avec un arôme de citron et de la curcumine comme colorant jaune naturel. La saveur est fraîche et d'intensité légère, pas dominée par le sucre. L'extrait de thé vert présent dans le bake est un composant fixe de la variante citron et n'est pas un nootropique à part mais un ingrédient de goût et de texture.
Un bake par heure apporte 30 grammes de glucides, dans le bas de la fourchette recommandée de 60 à 90 grammes par heure lors d'un effort d'endurance intense. Combinez-le avec un gel GO Isotonic (22 grammes) et vous atteignez 52 grammes. Ajoutez un bidon GO Electrolyte et vous atteignez 88 grammes par heure. Ou utilisez deux bakes par heure si vous préférez une alimentation solide et ne voulez pas de gels. Le bake convient bien aux moments plus calmes d'une sortie, comme un passage plat ou une descente, où mâcher est plus confortable qu'à pleine puissance.
Deux types de glucides : 20 grammes de glucose (issus de la farine de blé et de la maltodextrine) et 10 grammes de fructose dans la garniture fruitée. La même approche à double source que les gels GO, mais sous une forme solide à mâcher. 190 kcal par bake.
Le bake est cuit de façon aérée et contient une garniture fruitée de 15 %. Plus moelleux que la plupart des barres énergétiques. Il est conseillé de boire un peu d'eau avec : le bake est plus sec qu'un gel et passe plus facilement avec une gorgée d'eau.
Emballé individuellement de façon compacte, testé à la pression pour que l'emballage ne se déchire pas dans une poche arrière. Déchirez et mangez en roulant ou en courant. Douze bakes par boîte.
Chaque lot est contrôlé au regard de la liste des substances interdites de l'AMA (WADA). Contient du gluten, du lait et de l'œuf. Ne convient pas en cas d'intolérance au gluten.
* Prozentsatz der Referenzaufnahme gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
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Un bake apporte 30 grammes de glucides. Pour atteindre les 60 à 90 grammes par heure recommandés, prenez 2 à 3 bakes, ou combinez un bake avec un gel GO Isotonic (22 grammes) et un bidon GO Electrolyte (36 grammes). Cela vous donne de la flexibilité dans la façon de construire votre stratégie horaire.
C'est fortement recommandé. Le bake a une structure plus sèche qu'un gel. En cas de bouche sèche ou de chaleur, le bake peut passer plus difficilement. Prenez une gorgée d'eau avant et après avoir mangé le bake. C'est un conseil d'usage fréquemment évoqué par les utilisateurs réguliers.
Les deux sont possibles. SiS conseille d'utiliser le bake dans le cadre de votre stratégie horaire pendant l'effort, mais il fonctionne aussi bien pour la recharge en glucides avant un entraînement ou une compétition difficile. Ne commencez pas à manger plus tard que la première demi-heure si vous faites des séances plus longues.
Le GO Energy Bake est un produit moelleux cuit au four de 50 grammes avec 30 grammes de glucides dans un ratio 2:1 de glucose sur fructose. La Beta Fuel Chew Bar est une barre à mâcher de 60 grammes avec 45 grammes de glucides dans un rapport 1:0,8 de glucose sur fructose. La Chew Bar apporte plus de glucides par unité et a une structure plus ferme. Le bake a une texture plus légère, plus proche du pain, avec une garniture fruitée.
Oui, mais les gels sont plus pratiques en course à cause de la mastication. Le bake demande plus de mastication qu'un gel, ce qui peut être moins confortable à fréquence cardiaque élevée. Pour le vélo, la marche ou à allure plus modérée, le bake est un très bon choix comme alternative aux gels.
