Extrait de thé Matcha (min. 7 % de polyphénols) | 150 g | LUTO Supplements

Matcha japonais biologique avec au moins 7 % de polyphénols

Le matcha est un thé vert finement moulu, issu de feuilles de thé cultivées à l'ombre au Japon. Cette poudre biologique contient au moins 7 % de polyphénols et de la caféine naturellement présente. Convient pour le thé, le latte, les smoothies et la pâtisserie. 150 grammes par emballage, soit environ 50 portions. Produit par LUTO Supplements.

Ce qui distingue le matcha du thé vert ordinaire

Avec le thé vert ordinaire, vous laissez infuser les feuilles puis vous les jetez. Avec le matcha, vous buvez la feuille entière : les feuilles de thé cultivées à l'ombre sont réduites en une fine poudre que vous dissolvez au lieu de la laisser infuser. Vous absorbez ainsi tous les composants de la feuille, dont les polyphénols sur lesquels cette poudre est standardisée (au moins 7 %). La culture à l'ombre juste avant la récolte donne en outre au matcha sa couleur vert vif caractéristique.

Saveur douce et usage polyvalent

Ce matcha a une saveur douce et terreuse ainsi qu'une texture soyeuse. La poudre se dissout facilement dans l'eau ou le lait végétal. De façon classique, vous fouettez une cuillère à café (environ 3 grammes) avec de l'eau chaude mais non bouillante jusqu'à obtenir une texture mousseuse, mais la poudre fonctionne tout aussi bien dans un latte, un smoothie ou en pâtisserie. Le matcha contient naturellement de la caféine, ce qui en fait une alternative populaire au café.

Comment préparer un thé matcha avec cette poudre

Dissolvez environ 3 grammes (1 cuillère à café) dans de l'eau chaude non bouillante ou du lait et fouettez jusqu'à obtenir une texture mousseuse. La poudre est biologique, vegan et sans gluten. Comme le matcha contient naturellement de la caféine, il vaut mieux ne pas le consommer tard dans la journée. Aucune allégation de santé approuvée par l'UE n'existe concernant ses effets, c'est pourquoi nous ne faisons aucune déclaration à ce sujet.