Maize Pudding | 3 kg | German Elite Nutrition

Maize Pudding de German Elite Nutrition

Vous cherchez un repas riche en glucides prêt en deux minutes ? Maize Pudding de German Elite Nutrition est un pudding de maïs instantané, fabriqué à partir de 100 pour cent de maïs. Vous le mélangez avec de l'eau ou du lait et, après deux minutes de repos, vous obtenez un pudding onctueux. Ce maize pudding est sans gluten, sans lactose, vegan et sans sucres ajoutés. Un sachet de 3 kg suffit pour soixante portions de 50 grammes.

Ce qu'est précisément le maize pudding

Le maize pudding est un pudding instantané à base de semoule de maïs et de farine de maïs précuites. Comme le maïs est déjà pré-gonflé, vous n'avez rien à cuire : vous mélangez la poudre avec un liquide chaud et vous la laissez reposer, après quoi elle épaissit en une masse lisse et onctueuse. La base est du maïs pur, ce qui le rend naturellement sans gluten et sans lactose. C'est une source de glucides complexes, avec en plus une part de protéines et de fibres alimentaires issues du maïs lui-même. Là où beaucoup d'en-cas rapides apportent surtout du sucre et des graisses, c'est ici le glucide plus lent qui occupe la place centrale. Pour beaucoup de gens, c'est une façon simple de mettre rapidement sur la table un repas ou un en-cas rassasiant, sans casseroles, sans long temps de préparation et sans vaisselle d'une casserole. Cela le rend aussi adapté à la maison qu'en déplacement ou au travail, où l'on ne dispose souvent que d'eau chaude. Pratique donc si vous avez une cuisine sans plaque de cuisson, car une bouilloire suffit.

Des glucides autour de votre entraînement

Pour les sportifs, le maize pudding est surtout intéressant comme source de glucides autour de l'entraînement. Après un effort lourd et prolongé, vos réserves de glycogène dans les muscles s'épuisent, et c'est justement là que beaucoup d'athlètes se tournent vers les glucides rapides. Les glucides contribuent à la récupération d'une fonction musculaire normale (contraction) après un exercice physique très intense et/ou de longue durée entraînant une fatigue musculaire et un épuisement des réserves de glycogène des muscles squelettiques. Cet effet est obtenu avec un apport de glucides, de toutes sources, de 4 g par kg de poids corporel, en doses, dans les quelques heures suivant l'effort. Une portion de pudding de maïs s'y intègre bien, par exemple dans le cadre de votre repas de récupération après un long entraînement d'endurance ou une lourde séance de force. En dehors du sport aussi, c'est une source de glucides pratique : un bol de pudding rassasiant que vous préparez en un instant. Qui recherche justement des calories supplémentaires pendant une phase de prise l'utilise pour obtenir sans grand effort un peu plus de glucides.

Valeur nutritionnelle par portion

Pour 100 grammes, le maize pudding apporte environ 367 kilocalories, avec 68 grammes de glucides dont seulement 1,4 gramme de sucres. Il contient en outre 9,8 grammes de protéines, 10 grammes de fibres alimentaires et seulement 3,8 grammes de matières grasses, dont un demi-gramme de saturées. Une portion de 50 grammes atteint ainsi environ 184 kilocalories et 34 grammes de glucides. Cela en fait une base riche en glucides mais pauvre en matières grasses, avec une quantité correcte de fibres. Comme aucun sucre n'est ajouté, vous décidez vous-même du degré de sucré, avec des fruits, un filet de sirop ou une dose de poudre protéinée selon le goût. Si vous le prenez avec du lait plutôt qu'avec de l'eau, cela ajoute automatiquement un peu de protéines et de calories. Vous adaptez ainsi la valeur nutritionnelle à votre propre objectif, qu'il s'agisse de perdre du poids, de le maintenir ou justement d'en prendre.

Préparation polyvalente

La préparation est simple : mélangez 50 grammes, environ deux dosettes, avec 150 ml d'eau chaude ou de lait et laissez reposer deux minutes. Ensuite, vous remuez jusqu'à obtenir une texture lisse. À partir de cette base, tout est possible. Pensez à des fruits frais, de la cannelle, des noix, une cuillère de beurre de cacahuète ou une dose de poudre protéinée. Vous l'utilisez ainsi au petit-déjeuner, comme en-cas ou comme dessert. Vous pouvez le manger chaud, mais aussi le laisser refroidir pour un pudding plus ferme à emporter. Pour les sportifs, c'est tout aussi bien une collation pré-entraînement rapide qu'un élément du repas qui suit. Et comme un sachet contient trois kilos, vous pouvez expérimenter tranquillement différentes combinaisons de saveurs sans épuiser vite votre réserve. Si vous préparez une plus grande portion, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pour le lendemain. Bref, un substitut de repas flexible que vous adaptez facilement à votre goût et à votre emploi du temps.

En résumé, le maize pudding est un substitut de repas sans gluten et vegan à base de 100 pour cent de maïs, riche en glucides complexes et sans sucres ajoutés. Un sachet de 3 kg, soixante portions, prêt en deux minutes. Pratique autour de l'entraînement et pour tout autre repas rapide de votre journée.