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Vous roulez de longues sorties, faites de lourds WOD ou vous entraînez des heures d'affilée ? Alors vous connaissez le problème : vous avez besoin de glucides, mais vous ne voulez pas d'un estomac plein en chemin. La Cyclic Dextrin est faite précisément pour cela. Cette poudre de German Elite Nutrition est composée à cent pour cent de dextrine cyclique hautement ramifiée, aussi appelée Cluster Dextrin. Une portion d'environ 62 grammes apporte 59 grammes de glucides. Pratique pour les cyclistes, les sportifs d'endurance et les crossfitteurs qui veulent refaire le plein de carburant pendant l'effort sans troubles gastriques.
La dextrine cyclique est fabriquée à partir d'amidon, le plus souvent de maïs. Via un procédé enzymatique naît un glucide à haut poids moléculaire et à la structure particulière, ramifiée. C'est de là que vient le nom highly branched cyclic dextrin. Cela reste un glucide normalement digestible, il vous fournit donc du glucose comme carburant. La différence avec le sucre ou la maltodextrine standard ne réside pas dans ce que c'est, mais dans la façon dont votre corps le gère. Et c'est justement ce comportement qui le rend intéressant pour les sports où vous êtes longtemps et intensément actif. Le Cluster Dextrin a d'ailleurs été développé à l'origine pour le sport de haut niveau, où une énergie constante et un estomac tranquille peuvent faire la différence entre continuer et s'effondrer.
C'est ici que se trouve le cœur du sujet. La dextrine cyclique a une faible osmolarité, ce qui signifie qu'elle attire peu d'eau dans votre estomac et vos intestins. Les sucres ordinaires et beaucoup de boissons glucidiques classiques le font, et c'est précisément ce qui peut vous donner une sensation de ballonnement et de clapotis en chemin. Grâce à cette faible osmolarité, la cyclic dextrin quitte votre estomac plus vite que par exemple le glucose. Votre carburant devient donc disponible plus rapidement, tandis que le risque de crampes ou d'estomac lourd reste plus faible. En pratique, cela signifie : moins de soucis avec votre digestion et plus d'attention pour votre rythme. C'est surtout lors d'un effort de plus d'une heure et demie que la cyclic dextrin montre son avantage. Pour un entraînement court et tranquille, vous remarquez moins la différence avec des glucides ordinaires ; plus vous êtes longtemps et intensément actif, plus elle devient nette.
Pour le sport d'endurance, il existe des règles empiriques. Lors de sorties ou d'entraînements de plus d'une heure, vous voulez absorber grosso modo 30 à 60 grammes de glucides par heure, et lors d'un effort long et intensif, vous montez vers 60 à 90 grammes par heure. Une portion de cette poudre apporte 59 grammes de glucides et couvre ainsi grosso modo votre besoin d'une heure. Si vous voulez vous approcher de ces 90 grammes, de nombreux sportifs d'endurance combinent la dextrine cyclique avec un peu de fructose dans un rapport d'environ deux pour un, afin que votre corps absorbe les glucides via plusieurs voies à la fois. Deux allégations approuvées par l'UE sont ici pertinentes. Les glucides contribuent à la récupération d'une fonction musculaire normale (contraction) après un exercice physique très intense et/ou de longue durée entraînant une fatigue musculaire et un épuisement des réserves de glycogène des muscles squelettiques. Cet effet bénéfique est obtenu par la consommation, quelles qu'en soient les sources, de 4 g de glucides par kg de poids corporel, à doses fractionnées, dans les 4 heures suivant l'exercice et au plus tard 6 heures après celui-ci. Par ailleurs, les glucides contribuent au maintien d'une fonction cérébrale normale ; cet effet est obtenu par un apport journalier de 130 grammes de glucides quelles qu'en soient les sources.
La cyclic dextrin a été volontairement gardée nue. Elle ne contient pas d'arômes, d'édulcorants ou d'agents de charge, ni d'électrolytes. Cela ressemble à un point faible, mais cela vous donne justement le contrôle. Mélangez environ 62 grammes de poudre avec 500 à 750 millilitres d'eau ou une boisson sportive et vous avez votre base. Vous voulez du goût ? Ajoutez un peu de sirop ou un arôme. Vous transpirez beaucoup ? Ajoutez vous-même une pincée de sel ou un mélange d'électrolytes. Vous construisez ainsi une boisson qui correspond exactement à votre sortie ou votre entraînement. Buvez-la avant, pendant ou après l'effort, en fonction de votre propre besoin en glucides. La poudre se dissout bien et est entièrement vegan et exempte de gluten, de lactose et de sucres ajoutés.
En bref : la cyclic dextrin est une source de glucides qui laisse votre estomac tranquille aux moments qui comptent. Pure, soluble et libre à combiner, faite pour les sportifs qui sont des heures en chemin et prennent leur carburant au sérieux. Testez toujours votre mélange d'abord lors d'un entraînement ordinaire, afin de savoir précisément, le jour le plus dur, ce que votre estomac peut supporter.
Une portion d'environ 62 grammes apporte 59 grammes de glucides et couvre ainsi grosso modo votre besoin d'une heure de sport d'endurance.
Grâce à son poids moléculaire élevé et à sa faible osmolarité, la dextrine cyclique attire peu d'eau et quitte votre estomac rapidement. Agréable lors d'un effort long et intensif.
Uniquement de la dextrine cyclique hautement ramifiée, sans arômes, édulcorants, agents de charge ou électrolytes.
Entièrement vegan et exempte de gluten, de lactose et de sucres ajoutés. Se dissout bien et se mélange en votre propre boisson sportive. 1000 grammes, environ 16 portions.
* Prozentsatz der Referenzaufnahme gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
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La cyclic dextrin, aussi appelée highly branched cyclic dextrin ou cluster dextrin, est un glucide à haut poids moléculaire fabriqué à partir d'amidon. C'est un glucide digestible que votre corps utilise comme glucose, avec une structure qui le rend adapté comme carburant autour de l'entraînement.
Les deux apportent des glucides, mais la dextrine cyclique a un poids moléculaire plus élevé et une osmolarité plus faible. De ce fait, elle quitte votre estomac plus vite et attire moins d'eau, ce qui réduit le risque de sensation de lourdeur ou de ballonnement. La maltodextrine est généralement moins chère, la dextrine cyclique est plus agréable pour votre estomac lors d'un effort long.
Lors d'un effort de plus d'une heure, 30 à 60 grammes de glucides par heure est une recommandation courante, allant jusqu'à 60 à 90 grammes lors de sorties longues et intensives. Une portion apporte 59 grammes et couvre ainsi environ une heure. Pour les quantités les plus élevées, on mélange souvent la dextrine cyclique avec un peu de fructose.
Par gramme de glucide, vous payez plus que pour de la maltodextrine ordinaire, c'est vrai. Vous payez pour le confort gastrique et les propriétés du cluster dextrin hautement ramifié. Pour un effort court et léger, cette différence vaut moins la peine ; lors d'un effort long et intensif, beaucoup de sportifs la remarquent bel et bien.
Cela vient de la faible osmolarité. La dextrine cyclique attire peu de liquide dans l'estomac et les intestins et quitte l'estomac rapidement. Les sucres classiques font l'inverse et peuvent de ce fait provoquer une sensation de clapotis ou des crampes pendant le sport. Testez tout de même votre tolérance gastrique d'abord à l'entraînement, pas un jour de compétition.
La cyclic dextrin est destinée aux cyclistes, coureurs, triathlètes, crossfitteurs et sportifs de force qui veulent compléter leurs glucides autour ou pendant l'effort. Vous la buvez avant, pendant ou après l'entraînement. Elle est sans goût et sans électrolytes, de sorte que vous pouvez ajouter vous-même goût et sel.
