Feuille de persil 400 mg | 60 gélules | Swanson

Feuille de persil de Swanson

La plupart des gens connaissent le persil comme le petit brin vert posé à côté de leur assiette. Le persil de Swanson en fait un complément à part entière : 400 mg de feuille de persil séchée par gélule, issue de la plante Petroselinum crispum. Il s'agit de la feuille entière en poudre, pour qui souhaite compléter séparément cette herbe de cuisine.

Ce qu'est la feuille de persil Full Spectrum

Swanson qualifie cette plante de Full Spectrum. Cela signifie que la feuille séchée et broyée est présente dans son intégralité dans la gélule, et non sous forme d'extrait concentré d'une seule substance. Vous obtenez donc la proportion naturelle de ce que contient la feuille de persil, telle qu'elle se présente dans la plante. Le persil est connu pour contenir notamment des vitamines A et C, ainsi que des minéraux comme le potassium, le magnésium et le calcium, même s'il ne s'agit que de petites quantités dans une gélule. La différence avec un extrait tient à ceci : avec une plante entière, la composition reste proche de la plante elle-même, tandis qu'un extrait met en avant un composant spécifique. Le persil est utilisé depuis des siècles dans les cuisines du pourtour méditerranéen, à la fois comme assaisonnement et comme garniture. Le nom persil remonte, via le latin, à un mot grec. La plante Petroselinum crispum existe en une variété frisée et une variété à feuilles plates, qui appartiennent botaniquement à la même espèce.

De l'herbe de cuisine à la gélule

Ce que beaucoup ignorent : pour obtenir la même quantité de persil que celle contenue dans une gélule, il faudrait manger un beau bouquet de persil frais. Une gélule de 400 mg de feuille séchée en est une forme compacte. La feuille est récoltée, séchée, broyée et placée dans une gélule, avec seulement de la farine de riz et deux antiagglomérants. La gélule elle-même est en gélatine, ce produit n'est donc pas végétal. Le séchage retire l'eau de la feuille, si bien que les substances y restent sous une forme plus concentrée que dans la feuille fraîche. Une herbe séchée se dose ainsi de façon plus compacte et se conserve plus longtemps que les brins frais du réfrigérateur.

Plante entière face à extrait

Avec les compléments à base de plantes, vous rencontrez en gros deux formes. Un extrait concentre un composant précis de la plante, si bien que vous en recevez plus que ce que contient l'herbe fraîche. Une plante entière, comme cette feuille de persil, garde au contraire l'ensemble de la matrice végétale : la feuille séchée et broyée entre dans la gélule dans sa totalité. La forme à choisir dépend de ce que vous recherchez. Si vous souhaitez rester proche de la plante telle qu'on l'utilise en cuisine, la plante entière s'impose. Swanson propose sciemment le persil sous forme de feuille Full Spectrum, afin que la gélule suive au plus près la composition de la feuille d'origine. Les 400 mg par gélule renvoient donc à la quantité de feuille séchée, et non à un composant unique mis en avant.

Comment prendre la feuille de persil

Swanson conseille une gélule, une à deux fois par jour, avec de l'eau. Avec 60 gélules par pot, à raison d'une par jour, vous disposez d'environ deux mois de réserve. Faites attention aux avertissements : ce produit n'est pas destiné à être utilisé pendant la grossesse ou l'allaitement, ni si vous avez ou avez eu un problème rénal ou cardiaque. En bref : la feuille de persil est une herbe de cuisine bien connue, proposée ici sous forme de plante entière en gélule, avec 400 mg de feuille séchée l'unité.