Citronnelle 400 mg | 60 gélules | Swanson

Citronnelle de Swanson

Beaucoup connaissent la citronnelle comme la tige parfumée de la cuisine thaïe et vietnamienne. La citronnelle de Swanson en fait un complément à part entière : 400 mg de plante séchée par gélule, issue de la plante Cymbopogon citratus. C'est la plante entière en poudre, pour qui veut compléter ce classique de la cuisine séparément.

Ce qu'est la citronnelle

La citronnelle est une graminée tropicale au parfum naturellement frais et citronné. Ce parfum vient de substances aromatiques présentes dans la plante, dont le citral, la même substance que l'on retrouve dans le zeste de citron. En Asie du Sud-Est, la citronnelle est depuis des siècles un aromate incontournable des soupes, currys et thés. La partie utilisée correspond aux parties aériennes de la plante : les tiges et les feuilles. Swanson les sèche et les moud en poudre avant de les mettre en gélule, pour vous apporter la même plante en dose fixe de 400 mg, sans avoir à couper ni à faire infuser. L'herbe pousse en touffes denses et peut dépasser un mètre de haut sous climat tropical. Seule la partie inférieure blanche de la tige est assez tendre pour la cuisine, tandis que les extrémités plus dures des feuilles servent généralement à faire du thé. En gélule, cette distinction n'a pas d'importance, car toute la partie aérienne est séchée et moulue en une poudre homogène.

Plante entière Full Spectrum ou extrait

Swanson qualifie ce produit de plante Full Spectrum. Cela signifie que la plante séchée et moulue se trouve entière dans la gélule, et non un extrait concentré d'une seule substance. Vous obtenez ainsi la proportion naturelle de ce que contient la citronnelle, telle qu'elle existe dans la plante. La différence avec un extrait : une plante entière reste proche de la plante d'origine, tandis qu'un extrait amplifie un composant spécifique. Les 400 mg sur l'étiquette correspondent donc à la quantité de citronnelle séchée par gélule.

De l'aromate de cuisine à la gélule

Ce que beaucoup ignorent : les tiges fraîches de citronnelle sont assez fibreuses et coriaces ; en cuisine, on les fait souvent mijoter simplement écrasées, avant de les retirer. En poudre, cet inconvénient pratique disparaît. La plante séchée est mise en gélule avec seulement de la farine de riz et deux antiagglomérants. La gélule elle-même est en gélatine, ce produit n'est donc pas végétal. Vous avez ainsi la plante sous une forme compacte au goût neutre. Contrairement à un plat, où le parfum et le goût sont justement le but, un complément vise une quantité fixe de la plante en poudre. La gélule de gélatine renferme la poudre, pour prendre la plante sans son parfum citronné prononcé et garder chaque fois la même dose.

Comment prendre la citronnelle

Une question qui revient souvent : quelle quantité de citronnelle par jour ? Swanson conseille une gélule, une à deux fois par jour, avec de l'eau. Avec 60 gélules par pot, vous avez environ deux mois de réserve à raison d'une par jour. Gardez à l'esprit qu'il s'agit d'un complément de plante seul et non d'un substitut à une alimentation variée. En bref : la citronnelle est un aromate asiatique bien connu, ici en plante entière dans une gélule de 400 mg de plante séchée.