Herbe d'orge

Herbe d'orge (Hordeum vulgare)

L'herbe d'orge est la jeune pousse verte de la plante d'orge, récoltée avant la formation de l'épi. Elle est séchée et réduite en poudre, seule ou dans des mélanges de superaliments verts avec la spiruline, la chlorella et l'herbe de blé. Les allégations relatives aux plantes sont encore en attente d'évaluation européenne : nous décrivons donc ce produit par sa composition.

Notre assortiment comprend l'herbe d'orge en poudre et dans le Green Juice Superfood Mix de Vit4ever, qui l'associe à la chlorella, à la spiruline, à la maca et au moringa.

Poudre pure ou mélange ?

Une poudre pure permet de doser l'herbe d'orge seule. Un mélange de superaliments verts en contient une part plus faible, aux côtés d'autres ingrédients. L'étiquette d'un mélange indique rarement la quantité exacte par ingrédient.

Comment la prendre ?

Comptez une à deux cuillères à café dans de l'eau, un jus ou un smoothie. Le goût est herbacé et prononcé : la plupart des utilisateurs la mélangent à un jus de fruit plutôt qu'à de l'eau.

Points d'attention

L'herbe d'orge est récoltée avant la formation du grain et contient donc en principe peu de gluten, mais une contamination croisée reste possible : les personnes cœliaques doivent vérifier la mention sans gluten sur l'emballage. Sa teneur naturelle en vitamine K mérite un avis médical si vous suivez un traitement.