Sulforaphane de Swanson
Le sulforaphane est un composé végétal soufré qui se forme naturellement dans les légumes crucifères comme le brocoli, et surtout dans les jeunes germes de brocoli. Swanson utilise pour cela BroccoPhane, un extrait standardisé de germes de brocoli. Chaque gélule végétale apporte 400 mcg de sulforaphane, sans que vous ayez à manger de grandes quantités de brocoli.
Issu de l'extrait de germes de brocoli BroccoPhane
L'extrait est standardisé à 0,4 % de sulforaphane, de sorte que chaque gélule apporte la même quantité. Les jeunes germes de brocoli contiennent naturellement davantage de précurseur que le brocoli mature, ce qui en fait une source adaptée pour cet extrait.
Végétal et pur
La gélule est végétarienne et le produit est exempt d'ingrédients d'origine animale. Il ne contient ni colorants ni arômes artificiels. Outre l'extrait, la gélule ne contient qu'une petite quantité d'agent de charge végétal.
Une gélule par jour
À raison d'une gélule par jour, un pot de 60 pièces vous dure deux mois. Le sulforaphane est ainsi un complément végétal facile à une alimentation riche en légumes. La petite gélule s'avale facilement avec un peu d'eau.
Comment se forme le sulforaphane
Le brocoli et les germes de brocoli contiennent le précurseur glucoraphanine ainsi que l'enzyme myrosinase. Lorsque la cellule végétale est endommagée, par exemple lors de la mastication ou du broyage, cette enzyme transforme le précurseur en sulforaphane. Les jeunes germes en contiennent davantage que le brocoli mature, ce qui en fait une source concentrée. BroccoPhane est un extrait de ces germes, standardisé à 0,4 % de sulforaphane. Grâce à cette standardisation, chaque gélule apporte 400 mcg, une quantité fixe difficile à obtenir avec précision avec du brocoli frais seul.