Ginseng

Compléments à base de ginseng, des racines traditionnelles aux formules modernes

Le ginseng compte parmi les plantes les plus utilisées dans les traditions d'Asie de l'Est, où sa racine est récoltée après plusieurs années de croissance. Le terme recouvre en réalité plusieurs espèces botaniques distinctes, dont le Panax ginseng, appelé ginseng coréen ou asiatique, et le Panax quinquefolius, le ginseng américain. Leur point commun est la présence de composés spécifiques, les ginsénosides, qui font l'objet de nombreux travaux scientifiques. Le ginseng contribue à maintenir l'énergie et la vitalité et soutient les performances mentales*.

Chez LUTO Supplements, le ginseng apparaît principalement dans des formules combinées plutôt qu'en extrait isolé. Vous le retrouvez par exemple dans le Perfect Pre d'ESN, une poudre pré-entraînement, et dans le Shilajit Complex de German Elite Nutrition, qui associe le ginseng au shilajit, au triphala, au tulsi, à la schisandra et à la pipérine. Sur cette page, vous découvrez ce qu'est le ginseng, quelles espèces existent, comment lire une étiquette d'extrait et comment choisir la formule qui correspond à votre routine.

Qu'est-ce que le ginseng ?

Le ginseng est la racine de plantes du genre Panax, cultivées principalement en Corée, en Chine et en Amérique du Nord. La racine met en général quatre à six ans avant d'être récoltée, ce qui explique son coût relativement élevé. Sa composition comprend des polysaccharides, des peptides, des huiles essentielles et surtout des saponines particulières appelées ginsénosides. En France, le ginseng est utilisable dans les compléments alimentaires et figure parmi les plantes listées par l'arrêté du 24 juin 2014.

Panax ginseng, ginseng américain et éleuthérocoque, quelles différences ?

Le Panax ginseng, ou ginseng coréen, est l'espèce la plus étudiée et la plus présente dans les compléments. Le Panax quinquefolius, ou ginseng américain, possède un profil de ginsénosides différent. L'éleuthérocoque, souvent appelé ginseng sibérien, appartient à un autre genre botanique et ne contient pas de ginsénosides mais des éleuthérosides. Il s'agit donc de trois ingrédients distincts, et il est utile de vérifier le nom latin sur l'étiquette avant de comparer deux produits entre eux.

Que sont les ginsénosides ?

Les ginsénosides sont les composés caractéristiques du genre Panax et servent de référence pour standardiser les extraits. Une étiquette mentionne souvent un pourcentage, par exemple un extrait standardisé à 5 ou à 10 pour cent de ginsénosides, ce qui permet de comparer la concentration d'un produit à l'autre. Plus de cent ginsénosides ont été identifiés à ce jour, et leur répartition varie selon l'espèce, l'âge de la racine, le mode de séchage et la partie de la plante utilisée.

Ginseng blanc et ginseng rouge

La distinction entre ginseng blanc et ginseng rouge ne tient pas à l'espèce botanique mais au traitement de la racine après la récolte. Le ginseng blanc est simplement pelé puis séché à l'air libre. Le ginseng rouge est cuit à la vapeur avant le séchage, ce qui modifie sa couleur et transforme une partie des ginsénosides. Les deux formes se retrouvent dans le commerce, en racine entière, en poudre ou sous forme d'extrait concentré.

Le ginseng dans les formules combinées

Le ginseng est fréquemment associé à d'autres plantes ou nutriments. Le Shilajit Complex de German Elite Nutrition l'intègre dans un mélange d'ingrédients issus de la tradition ayurvédique, avec de la pipérine pour compléter la formule. Dans le Perfect Pre d'ESN, il accompagne des ingrédients classiques des poudres pré-entraînement. Ces approches combinées permettent de couvrir plusieurs besoins avec un seul produit plutôt que d'empiler les extraits isolés, ce qui simplifie aussi la routine quotidienne.

Quelle quantité de ginseng par jour ?

Il n'existe pas de valeur nutritionnelle de référence pour le ginseng, puisqu'il ne s'agit pas d'un nutriment essentiel. Les doses usuelles se situent entre 200 et 400 mg d'extrait standardisé par jour, et davantage lorsqu'il s'agit de poudre de racine non concentrée. Un extrait dix fois concentré ne se compare donc pas à une poudre brute à quantité égale. Respectez toujours la dose journalière indiquée sur l'emballage du produit que vous utilisez.

Quel est le meilleur moment pour prendre du ginseng ?

Le ginseng se prend habituellement le matin ou en début d'après-midi, au cours d'un repas. Dans une poudre pré-entraînement comme le Perfect Pre, la prise se fait naturellement avant la séance, en général vingt à trente minutes avant l'effort. Certaines personnes préfèrent des périodes d'utilisation limitées dans le temps plutôt qu'une prise continue toute l'année. Comme pour tout complément, la régularité sur la période choisie compte davantage que la dose ponctuelle.

Précautions et bonne utilisation

Un complément alimentaire ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain. Le ginseng n'est pas conseillé pendant la grossesse et l'allaitement, ni chez les enfants. Les produits qui l'associent à de la caféine sont à prendre en compte dans votre consommation totale de caféine sur la journée. En cas de traitement médical ou de doute, demandez conseil à un professionnel de santé avant de commencer.

*Allégations pour ingrédients végétaux encore en cours d'évaluation dans la base de données européenne.