Que signifie 40 000 HU ?
HU signifie heat units, une mesure de la quantité de capsaïcine et donc du piquant. 40 000 HU est une valeur solide et constante par gélule. Plus le chiffre est élevé, plus le piment est fort.
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Le plus piquant du rayon : le piment de Cayenne de Swanson apporte 450 mg de poudre de fruit de Capsicum annuum par gélule, soit 40 000 heat units (HU) de capsaïcine. C'est l'épice de cuisine bien connue qui donne leur feu aux plats, ici en gélule dosée, sans le goût piquant en bouche. Un grand pot économique de trois cents gélules.
Le piment de Cayenne est un piment du genre Capsicum. La substance responsable de la sensation piquante et chaude s'appelle la capsaïcine. Plus il y a de capsaïcine, plus c'est fort, et cela s'exprime en heat units. Ces gélules apportent 40 000 HU chacune, une valeur solide. La capsaïcine est d'ailleurs la substance que les chercheurs examinent lorsqu'ils étudient le piment de Cayenne. Bon à savoir : vous prenez ici le fruit entier moulu, pas un extrait isolé.
Chaque gélule contient 450 mg de fruit de Cayenne moulu. Le piment étant si fort, la gélule est un moyen pratique de prendre du piment de Cayenne sans la sensation de brûlure sur la langue. Conseil : prenez toujours le piment de Cayenne au cours d'un repas avec suffisamment d'eau. À jeun, la capsaïcine peut donner une sensation de chaleur ou de brûlure, ce que vous évitez en mangeant en même temps. Le grand pot de trois cents gélules dure longtemps.
Le piment de Cayenne revient régulièrement dans les produits liés au poids et au métabolisme. Cela tient à la capsaïcine, qui donne au corps une sensation de chaleur. Dans la liste des allégations, une allégation y est associée : le piment de Cayenne contribue à la perte de poids et peut apporter un soutien dans le cadre d'un programme minceur*. Par ailleurs, le piment de Cayenne est bien sûr surtout connu comme épice culinaire, utilisée depuis des siècles dans le monde entier pour relever les plats en goût comme en température.
En résumé : du piment de Cayenne en gélules, 450 mg de fruit et 40 000 HU par gélule, trois cents gélules dans un pot généreux. Une façon directe de prendre ce piment ardent au quotidien, sans le feu sur la langue.
*Allégations pour ingrédients végétaux encore en cours d'évaluation dans la base de données européenne.
Chaque gélule contient 450 mg de fruit de Cayenne moulu, soit 40 000 heat units de capsaïcine. Une valeur solide et constante par gélule.
La gélule enveloppe le piment fort, pour prendre du piment de Cayenne sans en sentir le goût brûlant.
Avec trois cents gélules par pot, vous avez une réserve généreuse. En usage quotidien, le pot dure longtemps.
Swanson fabrique ce produit dans des installations certifiées GMP et fait contrôler la pureté par des laboratoires indépendants.
* Prozentsatz der Referenzaufnahme gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
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HU signifie heat units, une mesure de la quantité de capsaïcine et donc du piquant. 40 000 HU est une valeur solide et constante par gélule. Plus le chiffre est élevé, plus le piment est fort.
Toujours au cours d'un repas, avec suffisamment d'eau. À jeun, la capsaïcine peut donner une sensation de chaleur ou de brûlure. Avec de la nourriture, ce n'est généralement pas un problème. Commencez doucement pour voir comment vous le tolérez.
Non. La gélule est en gélatine, un produit d'origine animale. Ce complément ne convient donc pas aux végétaliens ni aux végétariens. Le fruit de Cayenne lui-même est bien végétal.
Le piment de Cayenne est surtout connu comme épice culinaire. La liste des allégations comporte en outre une allégation liée au poids : le piment de Cayenne contribue à la perte de poids et peut apporter un soutien dans le cadre d'un programme minceur*. C'est pourquoi on retrouve régulièrement le cayenne dans des produits liés au métabolisme.
C'est le fruit entier de Cayenne moulu, standardisé à 40 000 HU. Vous obtenez donc le fruit complet avec une valeur de piquant fixe, pas un extrait de capsaïcine isolé.
La capsaïcine peut irriter l'estomac et les intestins. En cas de brûlures d'estomac, de troubles gastriques ou de digestion sensible, soyez prudent et consultez éventuellement votre médecin. Prenez-le en tout cas toujours au cours d'un repas.