Feuille de coriandre 425 mg | 60 gélules | Swanson

Feuille de coriandre de Swanson

La feuille de coriandre, connue dans de nombreux pays sous le nom de cilantro, est l'herbe verte et fraîche que l'on retrouve dans les cuisines mexicaine et asiatique. La coriandre de Swanson en fait un complément à part entière : 425 mg de feuille de coriandre séchée par gélule, issue de la plante Coriandrum sativum. Il s'agit de la feuille entière en poudre, pour qui souhaite un apport séparé de cette herbe.

La feuille, pas la graine

Avec la coriandre, il est important de distinguer deux parties de la même plante. La graine, les graines de coriandre, est utilisée comme épice et a une saveur chaude, légèrement citronnée. La feuille, appelée cilantro en anglais, a un goût très différent : frais, aromatique et, pour certaines personnes, légèrement savonneux. Ce produit contient la feuille, pas la graine. Il s'agit donc du feuillage vert de Coriandrum sativum, la même partie qui garnit et parfume les plats. Swanson sèche et moud cette feuille en poudre avant de la mettre en gélule. Cette distinction est plus qu'un détail, car la feuille et la graine sont utilisées en cuisine pour des usages très différents. Qui cherche la feuille de coriandre veut généralement le feuillage frais et non l'épice chaude issue des graines. Ce pot y répond avec uniquement la feuille séchée, donc purement le feuillage de la plante.

Full Spectrum, la feuille entière

Swanson qualifie cette plante de Full Spectrum. Cela signifie que la feuille de coriandre séchée et moulue se trouve entière dans la gélule, et non un extrait concentré d'une seule substance. Vous obtenez ainsi la proportion naturelle de ce que contient la feuille, telle qu'elle existe dans la plante. La différence avec un extrait est qu'une plante entière reste proche de la plante d'origine, tandis qu'un extrait amplifie un composant spécifique. Les 425 mg indiqués sur l'étiquette correspondent à la quantité de feuille de coriandre séchée par gélule, et cette quantité reste identique dans chaque gélule.

De l'herbe de cuisine à la gélule

Ce que beaucoup ignorent : la feuille de coriandre fraîche perd vite sa force et ne se conserve que peu de temps au réfrigérateur. Sous forme séchée et moulue, l'herbe se conserve plus longtemps et se prend plus facilement en quantité fixe. La feuille est accompagnée uniquement de cellulose microcristalline comme agent de charge et d'un antiagglomérant dans la gélule. L'enveloppe de la gélule est en gélatine, ce produit n'est donc pas végétalien. Vous avez ainsi l'herbe sous une forme compacte à portée de main, indépendamment de la saison. La feuille fraîche dépend en outre fortement des arrivages, tandis qu'une herbe séchée offre la même mesure toute l'année. La poudre est enfermée dans la gélule de gélatine, de sorte que vous pouvez compléter votre apport en feuille sans couper, laver ni conserver.

Comment prendre la feuille de coriandre

Une question qui revient souvent : quelle quantité de coriandre par jour ? Swanson conseille deux gélules par jour avec de l'eau. Avec 60 gélules par pot, vous avez une réserve d'environ un mois. Gardez à l'esprit qu'il s'agit d'un complément d'herbe isolé et non d'un substitut à une alimentation variée. En bref : la feuille de coriandre est l'herbe fraîche de cuisine aussi appelée cilantro, ici en feuille entière dans une gélule contenant 425 mg de feuille séchée.