ESN Designer Flavor Powder Stracciatella | 130 g | 43 portions

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ESN Designer Flavor Powder Stracciatella | 130 g | 43 portions

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Spezifikationen

Marke ESN
Kategorie Nutrition sportive
Artikelnummer Auf Anfrage
Barcode 4250519699950
Mindestens haltbar bis Auf Anfrage
Chargennummer Auf Anfrage
Inhalt 130 g (environ 43 portions)
Anzahl Portionen 43 portions

ESN Designer Flavor Powder Stracciatella | 130 g

Poudre aromatisante d'ESN à 35 % de pépites de chocolat à base de pâte de cacao pure et de beurre de cacao, pour le fromage blanc, le skyr, le yaourt et les flocons d'avoine. 3 g par portion offrent le pouvoir sucrant de 50 g de sucre pour seulement 10 kcal. Un pot de 130 g suffit pour 43 portions. Fabriquée en Allemagne, testée en laboratoire indépendant.

Composition et mode d'action

La base de chaque Flavor Powder est l'inuline, une fibre alimentaire prébiotique issue de la chicorée. L'inuline donne à la poudre sa texture onctueuse après mélange et remplace le rôle de texture du sucre. Le goût sucré provient du sucralose et des glycosides de stéviol (stévia), deux édulcorants sans calories qui offrent ensemble le pouvoir sucrant du sucre ordinaire. L'enzyme lactase ajoutée aide à la digestion du lactose présent dans le produit laitier, ce qui rend la poudre également adaptée aux personnes ayant une intolérance légère au lactose. Cette poudre contient 35 % de pépites de chocolat à base de pâte de cacao pure et de beurre de cacao comme ingrédient déterminant pour la saveur.

Comment l'utiliser

Mélangez 1 cuillère doseuse rase (3 g) dans 300 g de fromage blanc, de skyr ou de yaourt grec et remuez bien. Le rapport poudre/produit laitier est volontairement faible : une plus grande quantité de poudre intensifie la saveur mais rend la texture plus humide. Pour les flocons d'avoine, ajoutez la poudre au porridge déjà préparé ou incorporez-la aux flocons secs avant la cuisson. La poudre s'utilise aussi dans les shakes et smoothies, comme exhausteur de goût dans les recettes de pâtisserie, dans la pâte à crêpes et dans le café. Conservez le pot au sec et bien fermé ; l'inuline s'agglomère à l'humidité.

130 g, 43 portions

Le pot contient 130 g de poudre aromatisante avec une cuillère doseuse. À raison de 3 g par portion, cela représente environ 43 portions. Idéale pour varier chaque jour vos préparations de fromage blanc, yaourt, flocons d'avoine ou shakes, sans recourir à des toppings sucrés.

Pourquoi ESN Designer Flavor Powder Stracciatella ?

35 % de pépites de chocolat (pâte de cacao pure et beurre de cacao), 10 kcal par portion

43 portions de 3 g par pot. Pouvoir sucrant de 50 g de sucre par portion. Jusqu'à 200 kcal d'économie par portion par rapport au sucre ordinaire.

Inuline prébiotique pour une texture onctueuse

L'inuline comme ingrédient de base donne une structure onctueuse après mélange et agit comme prébiotique pour la flore intestinale. Sans sucre, sans colorants artificiels.

Enzyme lactase pour une meilleure digestibilité

La lactase ajoutée aide à la digestion du lactose dans le fromage blanc, le yaourt et le skyr. Convient aux personnes ayant une intolérance légère au lactose. Fabriqué en Allemagne, testé de façon indépendante.

130 g, 43 portions - polyvalent

Fromage blanc, skyr, yaourt, flocons d'avoine, shakes, recettes de pâtisserie et café. Aucun allergène présent.

Zusammensetzung

* Prozentsatz der Referenzaufnahme gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.

Ingrédients :
Inuline, pépites de chocolat 35 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, cacao en poudre (fortement dégraissé), émulsifiant (lécithine (tournesol)), poudre de vanille), arôme, édulcorants (sucralose, glycosides de stéviol issus de Stevia), lactase, antiagglomérant (dioxyde de silicium).
Conseil d'utilisation :
Mélangez 1 cuillère doseuse rase (3 g) dans 300 g de fromage blanc, de skyr, de yaourt ou de flocons d'avoine. S'utilise aussi dans les shakes, smoothies, recettes de pâtisserie, crêpes ou café. Ne pas dépasser la quantité journalière recommandée.
Conseil de conservation :
Conserver au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur, hors de portée des jeunes enfants. Bien refermer l'emballage après ouverture.
Sécurité :
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain. Tenir hors de portée des jeunes enfants.

Health claims

Aucune allégation de santé spécifique ne s'applique à ce produit conformément au règlement (CE) n° 1924/2006 concernant les allégations nutritionnelles et de santé.

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Frequently Asked Questions

Quelle est la différence entre Stracciatella et Chocolate Fudge ?

La stracciatella est la glace italienne classique aux copeaux de chocolat dans une base vanillée onctueuse. Cette poudre reproduit cela avec 35 % de pépites de chocolat à base de pâte de cacao et de beurre de cacao (plus de chocolat et plus pur que Chocolate Fudge), sans le cacao en poudre supplémentaire. Le goût est plus neutre et plus lacté ; le chocolat se trouve uniquement dans les pépites. Chocolate Fudge a un goût de cacao plus intense grâce au cacao en poudre supplémentaire, tandis que Stracciatella est plus subtile et plus onctueuse de caractère.

Peut-on aussi utiliser la Flavor Powder dans des préparations chaudes ?

Oui. La poudre se dissout aussi dans les flocons d'avoine chauds, le fromage blanc après chauffage ou le lait chaud. Au-delà de 70 degrés, l'enzyme lactase peut perdre son activité, mais la saveur et les autres ingrédients restent intacts. Dans les recettes de pâtisserie et les crêpes, la poudre agit bien comme exhausteur de goût sans ajout de sucre.

Combien de calories est-ce que j'économise par rapport au sucre ?

Le sucre apporte environ 400 kcal pour 100 g, soit 4 kcal par gramme. Une petite cuillère de sucre de 5 g représente 20 kcal. La Flavor Powder apporte 7 à 11 kcal par portion de 3 g, tout en offrant le même pouvoir sucrant que 50 g de sucre. Cela représente une économie d'environ 190 à 200 kcal par portion par rapport à l'utilisation de sucre ordinaire pour la même intensité sucrée.

Que fait l'enzyme lactase dans la poudre ?

La lactase est l'enzyme qui décompose le lactose (sucre du lait) en glucose et galactose. Chez les personnes présentant un déficit en lactase (intolérance au lactose), le lactose est mal digéré, ce qui peut provoquer des désagréments lors de la consommation de produits laitiers. En ajoutant de la lactase à la poudre, la digestion du lactose présent dans le produit laitier (fromage blanc, yaourt) est facilitée. Cela rend la Flavor Powder également adaptée aux personnes ayant une intolérance légère au lactose.

Qu'est-ce que l'inuline et pourquoi est-elle présente dans la poudre ?

L'inuline est une fibre alimentaire prébiotique naturellement présente dans la chicorée, l'oignon et l'ail. Dans la Flavor Powder, l'inuline remplit deux fonctions : elle donne à la poudre une texture onctueuse après mélange et agit comme prébiotique qui soutient la croissance des bonnes bactéries intestinales. L'inuline a un goût doux et légèrement sucré et remplace en partie le rôle de texture du sucre.

La Flavor Powder convient-elle aussi pour remplacer le sucre dans le café ou le thé ?

Oui. Dissolvez une demi-cuillère doseuse rase (environ 1,5 g) dans le café ou le thé pour une saveur sucrée avec très peu de calories. Les édulcorants sucralose et stévia se dissolvent bien dans les boissons chaudes. Pour les saveurs plus intenses comme Chocolate Fudge, notez que le cacao en poudre ne se dissout pas toujours entièrement dans les liquides fluides sans remuer.