Reishi

Reishi en gélules, le champignon Ganoderma lucidum et ses complexes

Le reishi est un champignon lignicole de la famille des Ganodermatacées, connu sous le nom scientifique de Ganoderma lucidum et sous les noms traditionnels de lingzhi en Chine et de reishi au Japon. Il se développe lentement sur les souches et les troncs de feuillus, notamment de chêne et de prunier, et se distingue par son chapeau vernissé de teinte brun rouge. Sa chair est ligneuse et très amère, ce qui explique qu'il ne soit pas consommé comme un champignon de table mais préparé en décoction, en poudre ou en extrait.

Chez LUTO Supplements, le reishi est présent dans le Complexe de Champignons Maitake, Reishi et Shiitake de Swanson, en 60 gélules, ainsi que dans le Peak Oxygen Complexe de Champignons de German Elite Nutrition, en 180 gélules. Sur cette page, nous abordons l'origine du champignon, les modes de culture, la différence entre poudre et extrait, la teneur en bêta-glucanes, les allégations encore en cours d'évaluation et les conseils pratiques d'utilisation.

Qu'est-ce que le reishi exactement ?

Le reishi appartient au groupe des champignons dits médicinaux dans les traditions asiatiques, une dénomination culturelle et non réglementaire. Sur le plan botanique, il s'agit d'un polypore, c'est-à-dire un champignon à pores plutôt qu'à lamelles. La partie utilisée est généralement le carpophore, le corps fructifère visible, parfois complété par le mycélium. En Europe, Ganoderma lucidum figure parmi les espèces autorisées dans les compléments alimentaires.

Où et comment le reishi est-il cultivé ?

Le reishi sauvage est rare, c'est pourquoi la quasi-totalité de la production mondiale provient de cultures contrôlées, principalement en Chine, au Japon et en Corée. Il est cultivé sur des billes de bois ou sur un substrat à base de sciure enrichie, dans des conditions de température et d'humidité maîtrisées. La récolte intervient après plusieurs mois, puis le champignon est séché, broyé et éventuellement extrait. Les producteurs sérieux contrôlent les métaux lourds et les résidus de pesticides, car les champignons concentrent les éléments présents dans leur substrat.

Poudre de champignon ou extrait concentré ?

Deux types de matières premières coexistent. La poudre de carpophore correspond au champignon séché et broyé, avec sa composition naturelle. L'extrait est obtenu par extraction à l'eau chaude, à l'alcool ou aux deux, ce qui concentre certains composants et permet une standardisation. Un extrait porte souvent une mention de ratio, par exemple 8:1, ou un pourcentage de polysaccharides. Ni l'une ni l'autre des formes n'est meilleure dans l'absolu, mais l'extrait permet un dosage plus reproductible.

Bêta-glucanes et polysaccharides, que disent les étiquettes ?

Les champignons contiennent naturellement des polysaccharides, parmi lesquels les bêta-glucanes, des composants de la paroi cellulaire fongique. De nombreux extraits indiquent leur teneur en polysaccharides ou en bêta-glucanes, exprimée en pourcentage. Cette valeur est un indicateur de composition et permet de comparer deux produits entre eux. Attention à la différence entre polysaccharides totaux et bêta-glucanes spécifiquement, les deux chiffres n'étant pas équivalents.

Ce que l'on peut dire du reishi

Le reishi fait partie des ingrédients végétaux dont les allégations sont encore en cours d'évaluation au niveau européen. Dans ce cadre, il est présenté comme contribuant aux défenses naturelles de l'organisme et comme aidant à soutenir la résistance de l'organisme.* Aucune autre affirmation ne peut être formulée, et le reishi ne se substitue en aucun cas à un traitement médical.

*Allégations pour ingrédients végétaux encore en cours d'évaluation dans la base de données européenne.

Le reishi dans les complexes de champignons

Le reishi est rarement proposé seul, car les fabricants l'associent volontiers à d'autres espèces comestibles. Le complexe de Swanson réunit le maitake, Grifola frondosa, le reishi et le shiitake, Lentinula edodes, trois champignons largement utilisés dans la cuisine et les traditions asiatiques. Le Peak Oxygen de German Elite Nutrition combine plusieurs champignons dans une formule destinée aux sportifs. Comparez toujours la quantité de chaque espèce par dose journalière, car un complexe répartit les milligrammes entre plusieurs ingrédients.

Quel dosage et comment le prendre ?

Les dosages du marché se situent le plus souvent entre 500 et 2000 mg de poudre par jour, ou l'équivalent en extrait concentré, répartis en une ou deux prises. Les gélules se prennent avec un grand verre d'eau, de préférence au cours d'un repas. Suivez la dose journalière recommandée figurant sur l'emballage et ne la dépassez pas. Un complément alimentaire ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain.

Précautions d'usage

Les compléments à base de reishi ne conviennent pas aux femmes enceintes ou allaitantes ni aux enfants, sauf avis contraire d'un professionnel de santé. Si vous suivez un traitement médical, notamment un traitement anticoagulant, ou si vous devez subir une intervention chirurgicale, demandez conseil à votre médecin avant utilisation. Les personnes allergiques aux champignons doivent éviter ces produits. Conservez les flacons au sec, à l'abri de la lumière et hors de portée des jeunes enfants.