{"title":"Artichaut","description":"\u003ch2\u003eExtrait d'artichaut (Cynara scolymus)\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'artichaut est un chardon cultivé dans le bassin méditerranéen. En complément alimentaire, c'est la feuille et non le cœur comestible qui est utilisée, sous forme d'extrait standardisé. Les allégations de santé relatives aux plantes sont encore en attente d'évaluation par la Commission européenne : nous décrivons donc ces produits par leur composition, sans en promettre un effet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotre assortiment comprend des extraits de feuille d'artichaut en gélules, seuls ou associés au chardon-Marie et au pissenlit dans des formules pour le foie. Les marques présentes sont notamment Swanson, NOW Foods et Vit4ever.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSur quoi porte la standardisation ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes extraits d'artichaut sont généralement standardisés en cynarine ou en acide chlorogénique, exprimés en pourcentage. Un extrait à 5 % de cynarine dosé à 500 mg apporte donc 25 mg de cynarine. Comparez ce pourcentage plutôt que le seul nombre de milligrammes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombinaisons courantes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'artichaut apparaît souvent aux côtés du chardon-Marie, du pissenlit et du curcuma dans des formules dites hépatiques. Si vous prenez plusieurs de ces produits, vérifiez les étiquettes pour ne pas doubler le même extrait.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePoints d'attention\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'artichaut appartient à la famille des Astéracées : évitez-le en cas d'allergie à cette famille. En cas d'obstruction des voies biliaires, de calculs biliaires, de grossesse ou d'allaitement, demandez conseil à un professionnel de santé avant utilisation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"now-extrait-d-artichaut-450-mg-90-gelules-now-foods","title":"Extrait d'Artichaut 450 mg | 90 gélules | NOW Foods","description":"\u003ch2\u003eExtrait d'Artichaut 450 mg de NOW Foods\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous recherchez un extrait d'\u003cstrong\u003eartichaut\u003c\/strong\u003e isolé ? Cette formule de NOW Foods contient 450 mg d'extrait d'artichaut par gélule végétarienne, issu de la feuille de Cynara scolymus. Il s'agit d'un extrait de plante unique, sans mélange large. Un pot contient 90 gélules.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qu'est l'artichaut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'artichaut (Cynara scolymus) est une plante de la famille des chardons originaire du bassin méditerranéen. Ce que nous connaissons comme légume est en réalité le bouton floral encore fermé, récolté avant que la plante n'entre en floraison. En cuisine, tout tourne autour de ce bouton, mais dans les compléments alimentaires, c'est une autre partie qui est utilisée : la feuille. L'artichaut est cultivé depuis l'Antiquité autour de la Méditerranée, où la plante occupait une place à la fois comme aliment et dans la phytothérapie traditionnelle. Les feuilles contiennent naturellement une substance végétale amère appelée cynarine, un composé caractéristique de l'artichaut qui lui donne sa saveur amère typique. L'artichaut est étroitement apparenté au cardon, un autre chardon, et appartient à la même famille de plantes que les tournesols et les pâquerettes. Le nom artichaut remonte, via l'italien, à un mot arabe, une trace du long voyage que la plante a effectué à travers le bassin méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi précisément un extrait de feuille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe produit utilise un extrait de la feuille d'artichaut, et non du bouton comestible. C'est dans la feuille que les substances végétales caractéristiques sont les plus concentrées, ce qui explique pourquoi les extraits de plantes sont généralement fabriqués à partir de la feuille. Un extrait signifie que la matière végétale a été transformée pour rassembler ces substances en une quantité compacte : 450 mg par gélule. Vous obtenez ainsi, dans une petite gélule, une quantité fixe d'extrait d'artichaut, au lieu des quantités variables que vous obtiendriez en consommant de l'artichaut frais ou cuit. Comme la quantité par gélule est fixe, vous savez précisément combien d'extrait d'artichaut vous consommez à chaque prise. C'est là toute la différence avec la consommation du légume : la quantité de substances foliaires caractéristiques que vous obtenez d'un artichaut cuit dans votre assiette varie fortement et est difficilement contrôlable, alors qu'une gélule apporte toujours la même quantité mesurée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne formule claire et végétarienne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa composition est claire : l'extrait d'artichaut comme ingrédient principal, complété uniquement par quelques excipients fonctionnels tels que la farine de riz, le dioxyde de silicium et le stéarate de magnésium d'origine végétale. La gélule est à base d'hypromellose et donc végétarienne. Il n'y a pas de mélange large de plantes, pas dix extraits dans un seul pot, mais uniquement de l'artichaut. Cela permet de garder la liste d'ingrédients courte et facilite la planification avec d'autres compléments que vous utilisez. La gélule végétarienne convient en outre à ceux qui ne souhaitent pas de gélatine, ce qui n'est pas toujours le cas des extraits de plantes. Chaque pot contient 90 gélules, ce qui correspond, à raison d'une gélule par jour, à une réserve de trois mois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui cet extrait d'artichaut convient\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCet extrait d'artichaut est destiné à ceux qui souhaitent utiliser cette plante de façon isolée et en quantité fixe, sans mélange large autour. Vous obtenez de l'extrait de feuille d'artichaut et rien d'autre de significatif, dans une gélule compacte et facile à prendre. En résumé : un extrait de plante ciblé et unique, d'une marque reconnue pour ses étiquettes claires et sa production contrôlée.\u003c\/p\u003e","brand":"NOW Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49392691118308,"sku":"8721055251293","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/9724\/7460\/files\/ArtisjokExtractNOW.jpg?v=1783952144"},{"product_id":"topinambour-400-mg-60-gelules-swanson","title":"Topinambour 400 mg | 60 gélules | Swanson","description":"\u003ch2\u003eTopinambour de Swanson\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe topinambour, appelé Jerusalem artichoke en anglais, est un tubercule qui, malgré ce nom anglais, n'a rien à voir avec l'artichaut classique. Le \u003cstrong\u003etopinambour\u003c\/strong\u003e de Swanson apporte 400 mg de tubercule séché par gélule, issu de la plante Helianthus tuberosus. Une forme pratique pour qui souhaite prendre ce tubercule, naturellement riche en inuline, en complément.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qu'est le topinambour\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nom anglais est trompeur : la Jerusalem artichoke ne vient pas de Jérusalem et n'est pas non plus un artichaut. C'est le tubercule d'une espèce de tournesol, Helianthus tuberosus, originaire d'Amérique du Nord. En cuisine, le tubercule se cuit ou se rôtit et possède une saveur légèrement sucrée aux notes de noisette. Ce qui rend le topinambour particulier, c'est sa richesse naturelle en inuline, un type de fibre que la plante utilise pour stocker son énergie à la place de l'amidon. Swanson sèche et moud le tubercule en poudre et le met en gélule, pour une mesure fixe de 400 mg par pièce. La plante était déjà consommée par les premiers habitants d'Amérique du Nord et est arrivée plus tard en Europe, où le tubercule fut un légume apprécié en période de pénurie. Au-dessus du sol, la plante ressemble fortement à un petit tournesol, avec des fleurs jaunes, tandis que les tubercules comestibles se trouvent sous terre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'inuline, la signature du tubercule\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'inuline est une fibre dite soluble que vous ne digérez pas dans l'intestin grêle, mais qui poursuit son chemin dans l'intestin comme beaucoup d'autres fibres. Elle est naturellement présente dans un certain nombre de plantes, et le topinambour figure parmi les espèces à la teneur la plus élevée. C'est là qu'intervient ce produit : le tubercule est une source végétale de cette fibre. Il apporte le tubercule séché dans son ensemble, donc avec l'inuline qu'il contient naturellement, et non une poudre de fibre isolée. Chaque gélule apporte 400 mg de tubercule séché.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDu tubercule à la gélule\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe que beaucoup ignorent : les topinambours frais sont bosselés et difficiles à nettoyer, et ils se conservent moins longtemps que les pommes de terre par exemple. Sous forme séchée et moulue, cet inconvénient disparaît. Le tubercule est mis en gélule avec seulement de la farine de riz et deux antiagglomérants. La gélule elle-même est en gélatine, ce produit n'est donc pas végétalien. C'est un point d'attention, car le tubercule est végétal alors que l'enveloppe ne l'est pas. Vous avez ainsi la plante à portée de main sous une forme compacte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment prendre le topinambour\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne question qui revient souvent : quelle quantité par jour ? Swanson conseille une gélule, une à deux fois par jour, avec de l'eau. Avec 60 gélules par pot, vous avez environ deux mois de réserve à raison d'une par jour. Comme l'inuline est une fibre dégradée plus loin dans l'intestin, une consommation élevée peut provoquer des ballonnements ou des flatulences chez les personnes sensibles ; augmentez alors la prise progressivement. En bref : la Jerusalem artichoke est le topinambour, un tubercule naturellement riche en inuline, ici en tubercule séché dans une gélule de 400 mg.\u003c\/p\u003e","brand":"Swanson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49442755903716,"sku":"Swanson-055","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/9724\/7460\/files\/Swansonjerusalemartichoke.jpg?v=1784462427"}],"url":"https:\/\/www.luto-supplements.fr\/collections\/artichaut.oembed","provider":"LUTO Supplements France","version":"1.0","type":"link"}